首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第51章 下个目标：千元大关！
这一次，他遴选了满满一盆食材，又把早上买的卤味拿过来，让苏长青切好一起拌了。
邻近集市散场时，卤味也全数卖完，一家人开端收摊。
起首是卤味。
大叔说道：“人家的卤味为甚么做的好吃？就是因为人家晓得各种香料和调味品如何措置、如何搭配才气做出来好味道！把握了这个技术，就不但能做出来好吃的卤味，也能做出来好吃的凉拌菜！小苏，你说是不是这个理？”
他咽了口唾沫，摸了摸肚子：“我得先归去吃点！”
聊了几句后，水煎包大叔和他老婆也不说话了，用心吃东西。
清算好东西，回家的路上，也是一起欢声笑语。
“行！”高秀芝点点头，开端拌凉菜。
这番话，苏甜甜听得迷含混糊，特别最后一句，完整摸不着脑筋。
并且，凉拌菜和卤味有着相辅相成的结果，比如现在，很多人是来买卤味，然后晓得了凉拌菜的存在，决定买一些归去尝尝。
这不，我们明天带来了三百斤食材，本觉得卖不完的，成果来买的人太多了，现在已经要卖光了！
是以，它的呈现，不但能够直接带来的经济收益，另有丰富产品范例、扩大主顾基数的深层次感化……”
就着凉拌菜吃了三个水煎包后，大叔终究舍得撂下筷子，对媳妇笑道：“如果持续吃下去，中午回家就不消用饭了！到时候孩子问我们如何不用饭，我们总不美意义说是赶集的时候背着他们吃好吃的了！”
前后两次，他一共买了六七斤凉拌菜，使得本就未几的凉拌菜食材更是所剩无几。
“要一点，别太辣了。”大叔说道。
高秀芝称了称重量：“两斤半，大兄弟你给4块钱便能够了，要不要辣？”
随后，又有一些主顾陆连续续来买卤味。
“你这妮子说的甚么话？甚么叫才100块钱？”
所剩的食材已经未几，大叔每种都夹了一些，一共大半盆。
全部过程行云流水，非常利索。
至于凉拌菜，三百斤食材，加上凉拌卤味的凉拌费支出，一共支出460块钱，减去约莫360块钱的本钱，红利整整100块钱！
但凉拌菜方才起步，名誉还远不能和卤味比，在这类环境下能卖出三百斤，已经相称棒了！
算上卖给大远纺纱厂的一百一十斤卤味，明天的四百六十斤卤味，一共红利795块钱，差一点就冲破了800大关！
他们本想简朴尝几口就得了，但是吃了第一口以后，就忍不住想吃第二口，然后就是第三口、第四口……停不下来了！
只要本身想清楚、想明白了，并且切身材味感悟到了，才会真正地了解，并融会贯穿。
两小我乃至各拿了几个水煎包就着吃。
苏长青笑道，拿了个盆和夹子递畴昔。
苏长青摸摸她的头，又道：“不管凉拌菜的红利将来能不能比得上卤味，实在都不首要，因为这都是我们本身家的买卖，哪怕它只能给我们带来一分钱的红利，那也是多出来的一份支出！
要晓得，我们第一天去镇上卖卤味的时候，挣的钱还不到100呢！
做买卖和学习是一个事理，要稳扎稳打、循序渐进，一口是吃不成瘦子的，明白吗？”
高秀芝在苏甜甜脑门上悄悄弹了一下，好笑道：“搁在之前，这但是我们百口半个月的糊口费呢！你爸辛辛苦苦打工七八天赋气挣到的钱，我们一上午就挣来了，你竟然还嫌少？”