首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第5章 赶集卖卤味
苏长青笑着将她揽在怀里，在她的鼻子上悄悄一刮：“心急吃不了热豆腐。”
“嗯嗯！”
第二天。
“嗯。”
苏长青跟在前面走。
苏长青和苏长勇就早早吃完饭，推着自行车出门了。
苏长青看了眼踮着脚尖往锅里瞅、望眼欲穿的苏甜甜，逗弄道：“那我们就不吃了，恰好明天拿去多卖点钱。”
每逢农历5、十，大远镇就有集市，也是全部大远镇最大、最热烈的集市。
苏长勇推着自行车。
信赖这些卤味，必然能够征服大师的味蕾！
卤蛋、豆干浸足了汤汁，风味极佳。
也就是说，猪头肉的本钱，仅质料肉这一方面，就有每斤5块5摆布。
至于卤味的种类和数量，明天他们带了八十斤摆布的卤味，一共五种。
“心急吃不了热卤肉！”
撑得胃里难受。
浓烈至极的香气劈面而来。
其他几种卤味的代价，也根基上是遵循这个利润率来制定的。
加上所耗损的各种香料、调味料，以及熬制高汤的猪骨、鸡架等等。
俗话说，一斤猪头半斤肉。
“呼——呼——”
苏甜甜一听，顿时如遭雷击，整小我呆立在那边，小脸逐步绷紧，泪水开端在眼眶里打转。
“别哭别哭！”
除了几个卖包子油条之类的早餐摊，其他那些商贩也就刚到，正在支摊。
当然，真正卖起来，会不会和本身料想中的一样，苏长青也不敢包管。
她一小我吃了半碗猪头肉、两个鸡爪、两块豆干、一个卤蛋，又啃了半个猪蹄。
大远镇间隔苏庄，约莫有六里地。
他的两条腿，已经规复地七七八八。
再考虑到野生本钱、时候本钱、柴火本钱……
朝霞隐褪，夜色渐浓。
“猪头肉8块钱一斤，猪蹄9块钱一斤，卤鸡爪2块5一斤，卤鸡蛋2毛钱一个，卤豆干1毛钱1块！”苏长勇一口气背了出来。
之以是没有将代价定的更高，一方面是考虑到乡村的支出程度和消耗程度，代价定高了恐怕没人买。另一方面，也是想稳扎稳打，仰仗过硬的质量和较低的代价，吸引更多主顾，打造优良口碑。
做买卖，口碑和名誉很首要！
考虑到大师伙儿都喜好买一些实惠、实在的东西。
坐在灶前烧火的苏长勇，眼神一个劲往锅台瞟，不断地吞咽口水。
翻开锅盖。
苏长青点点头。
布兜里放着一沓塑料袋、一把菜刀和特地从村里小卖部兑换来的一百块零钱。
眼看着要掉金豆豆，苏长青赶紧改口：“大哥逗你呢，如何能够不让你吃呢，毕竟你但是大哥的美食体验官呢！”
苏甜长处也不抬：“嗯嗯，好吃！”
浓烈的卤味香气，从厨房里飘散而出，满盈在全部院子里。
这个数量和比例，还会按照实际发卖环境，不竭停止调剂。
明天是7月18日，农历六月初十，恰逢大远镇集市。
味道实在不错。
就连刚走进厨房的高秀芝，都忍不开口舌生津，赞叹道：“太香了，这肉底子不消尝，就晓得很好吃！”
在被胶葛了好半天后，苏长青估摸着时候差未几了，徐行来到厨房。
“长青，再背一遍代价表。”苏长青说道。
苏甜甜吞咽的行动稍稍一顿，抬眼看了看苏长青，眸子一转：“好好吃，行不可？”
因而，这八十斤卤味里，猪头肉占了五十斤。
苏甜甜的口水流到了衣服上，一个劲围着坐在院子里的苏长青转圈：“大哥好了没？大哥熟了没？大哥能吃了吗？”