而就在许意察看的空档，罗家镇已经把鸡蛋打在碗里，开端用筷子搅动。
为了尽快还清内债，他只能和父亲学起了铁锅蛋。
铁锅蛋的制作不但需求悠长的磨练，最首要的是，铁锅也需求定制，这口铁锅是他从父亲手里担当来的，承载了他全部童年。
“来，出去吧。”
非论是春夏秋冬，还是酷寒盛暑，父亲都会用蹬着车去最繁华的冷巷子里叫卖铁锅蛋，实在想想，他还是很幸运的。
要说猎奇，许意是有的。
或许人老了就会刚强，就像当年父亲执意不肯把铁锅蛋涨价那样，他也不想让铁锅蛋落空了正宗的味道。
想到铁锅在他百年以后的运气，罗家镇眼里的泪水更加深沉。
“大爷，你用炭火本钱可高啊！”
罢了！
看着本身做出来的铁锅蛋，罗家镇浑身说不出的畅快，是以，他并没有重视到站在他身后的少年放下的手机，更不会重视到在那少年手里独一的视频，是他刚才做的铁锅蛋。
日复一日，年复一年。
这个小吃店人是少，可也平静。
五六十年代的人，走街串巷叫卖的都会被人以为是下九流，没甚么社会职位，父亲又是诚恳巴交的人，从不会辩白甚么，他偶然候看到有人远远喊上一声就会乖乖泊车的父亲就会很丢人。
“本钱高是高，可这铁锅蛋只要拿炭火做出来的才正宗，煤气做出来就失了本来的味道。”罗家镇把蛋液搅动好，又插手作料，“我做了六十年的铁锅蛋，从我爷爷那辈，铁锅蛋用的就是炭火。”
“能够吗？”苏小惠跳起来。
可他又没有做厨子的设法，就算铁锅蛋确切让他感觉很好吃，但还不至于让他从门客变成学徒。
铁锅蛋的本钱一天比一天高，转头客也是一天比一天少，上个月，吃了他十几年的老顾也被儿子拉着去街尾的KFC消耗了，而后在没来过。
最南边整齐的摆放着蜂窝煤，看得出来，这个厨房的燃料是煤，如果说上面两个已经足以让人面前一亮，那么最让许意诧异的是炉灶的风箱。
上辈子许意就对丰年代的东西特别喜好，写小说后，他更是常常去博物馆，在汗青的熏陶下，他对丰年代的东西就更加喜好，这如果是上辈子，他绝逼会给老头递上根烟。
全部后厨房除了墙上的瓷砖还提示着他没有穿越外，几近找不到一件当代的玩意儿，炉子是用黄泥堆出来的，形状看上去更像是工厂排放废气的烟囱，别看这个烟囱的占空中积大，适口径却只要一个碗大。
金黄的蛋液被不竭的搅动，在锅里构成小小的旋涡，影象如同锅里金色的波纹，也被搅动上来。
可当时，他并不喜好铁锅蛋，也并不喜好父亲。
这么好吃的铁锅蛋，她还是第一次吃到，看刚才许意吃的模样，他也很喜好，如果能学会，今后便能够做给许意吃了！
锅里的蛋液逐步闪现出暗金色，大要也呈现一层薄薄的蛋膜，在炉火的持续加温下，那层薄膜不竭的被顶起，然后又在搅动中压下，如此几次，让人不由担忧下一秒是不是会被锅底的蛋液突破。
小时候，他就是如许站在父亲中间，看着父亲用他那细弱的胳膊不厌其烦的搅动着锅里的蛋液，直到它固结出锅。
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罗家镇苦涩的笑笑，“你们今儿算是来巧了，如果你们再晚来几天，就是想吃，也吃不到了这么正宗的铁锅蛋。”