首页 > 重生八零，闪婚柔情铁血硬汉 > 第37章 往肉馅里倒水
沈晨鸣买的是两条一斤多重的草鱼，嘴巴一张一张的，将近死了。她得从速清算出来，用盐巴腌了，早晨红烧。
洗了手，看了看厨房，沈晨鸣问：“我们要不要叫两个嫂子来帮手？包那么多饺子，忙得过来吗？”
沈晨鸣感受小丫头的设法可真多，谁家包饺子讲究这么多？放水还不止放一次，要放好几次。
家里的脸盆都是她老妈给筹办的，本来热水壶也有筹办，她怕寄件的时候摔坏了，就没要，留在了家里。
“这里是南边，不是北方，擀面杖这类东西估计哪家都没有。”秦双双边说边四周寻觅合适的木棍，看看能不能做根擀面杖，“一年到头都吃不了一次饺子，谁会筹办那玩意儿，我们还是本身想体例弄一根吧！”
秦双双则是拿了一双筷子，走到放肉馅的脸盆中间，先往里头倒了一勺盐巴，半勺味精，两勺酱油，一勺油，再往里头掺了三勺之前泡好的葱姜水。
等会儿小丫头的肉馅调好，包几个饺子煮了吃吃看，是不是有她说的那么好吃。
单孔灶起火慢，烧壶水没一个小时烧不好。不过没干系，时候还早，渐渐煮着吧！
高压锅里头已经放好了水，加好了姜片，放在煤炉灶上，渐渐熬煮骨头汤。
明天的任务就是宴客用饭，没别的啥事。
“我去四周找找看。”
剁饺子馅的沈晨鸣看了，嘴角高高翘起，小丫头很无能，今后必然能将家里打理的井井有条。
估计是大人们拘着不让，怕打搅了他们伉俪俩。另有就是沈晨鸣不常在军队，大师对他不熟谙，不敢随便来串门。
他的小丫头不但敬爱，适口，还可心。
两条鱼洗洁净，用根绳索拴了挂着沥水。
等他归去上班就会宣读。
用刮皮刀将萝卜皮削掉，莲藕切去两端，也削了皮，一个一个放在脸盆里。
有了红烧肉，红烧鱼，另有饺子，骨头汤，再加上一些别的菜，根基上算是比较丰厚了。
沈晨鸣还在剁饺子馅，刀被他占着，秦双双就将菜端出去，一样一样洗好放着。
往馅料里放盐巴味精和酱油沈晨鸣都感觉无可非议，可为甚么要放葱姜水？还要放油？肉馅本身就有油呀。
沈晨鸣被问得一愣，随即点头：“我不晓得。”
沈晨鸣的莲藕剁碎了，放在一旁，秦双双说等肉馅调得差未几了再加出来。
“借甚么借，家眷院你熟谙吗？谁家有擀面杖你晓得吗？”
他卖力在外头冒死挣钱，小丫头卖力在家貌美如花。
看看肉馅的水分被接收没了，她又倒了一些出来，拿起筷子顺着一个方向搅拌。
水终究烧开了，秦双双将水壶提起来放在一边，把炉子最底下的煤球渣夹起来丢掉，再把别的两个一次放出来，上边加的是新煤球。
“坏了，擀面杖没有。”沈晨鸣一拍脑门，“健忘买那玩意儿了，我去找谁借一根吧。”
馅料剁好，沈晨鸣遵循秦双双的叮咛装进一旁的脸盆里：“丫头！还要做甚么？”
“这你就不懂了吧？往肉馅里头放油，是锁住它的水分。”秦双双煞有其事地解释，“往里头放葱姜水是为了增加肉馅的嫩滑度，放一次还不敷呢，得放好几次。”
他们家住在家眷院的最后边，也没谁来，那天看电视的丽丽，健健和王俊俊也不来了。
搅拌的肉馅里的水分不见了，秦双双放下筷子，把解冻的骨头洗洁净，一个一个丢进高压锅。