接着，商汤莲又拿出两块大块的姜大部分切片，小部分切丝，这些都是一会儿做菜时候必备的，小香葱拿出来洗净，葱白切段，翠绿切葱花，然后留下几棵一会儿烧鱼的时候用。
将米煮上，商汤莲挽袖开端筹办大干一场，这此中西红柿炖牛腩也要煮比较久，以是商汤莲先将锅里的油烧热，放入洋葱炒香，接着放入西红柿、土豆丁，待西红柿炒碎后放入牛肉再加些番茄酱炒匀，接着插手热水，等水沸后转入汤锅里再次烧开改中火，再放入大葱、姜、大料、桂皮，又滴上些白醋。
弄好了五花肉，商汤莲再翻开炒锅锅盖，用筷子戳一戳三杯鸡，汤汁即将烧干，商汤莲再翻炒一下，持续焖一小会儿，就起锅倒入盘中装盘。
翻开西红柿炖牛腩的陶锅，用筷子戳一戳牛肉，发明一戳就透，商汤莲就插手剩下的大块西红柿及土豆丁，然后少量盐，等土豆煮熟后关火。
然后商汤莲把牛肉拿出来切成小块，西红柿、土豆、洋葱都切了，一些切小丁，一些切大块，牛肉用开水焯一遍，洗净待用。
做好了这个今后，商汤莲再把泡发的木耳洗净切丝连同之前筹办做鱼香肉丝的配菜一起放入一个盘子里。
再将炒锅倒油烧至滚热，拔掉蒸锅电源，带上手套将蒸锅里的鲈鱼取出将两根小香葱放在其上，倒入蚝油，将烧开的油淋上鱼身，浇透，只听着刺啦刺啦的声音，这道清蒸鲈鱼就做好了。
接着，商汤莲将锅洗濯洁净，倒入适当的水烧开，在此中放入生姜四片，葱段适当，八角两只，倒入适当料酒，两勺白醋，拿出刚才密封的鸭子，将鸭子取出，鸭腿朝上，鸭头朝下放入水中，盖上盖子，盖上锅盖大火煮上三非常钟。
商汤莲将鸡翅拿过来焯水，然后锅内放油烧热，放入鸡翅煎至两遍泛黄，倒入可乐没过鸡翅，插手酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转中火，插手些许醋汁，煮至汤汁浓稠，然后倒出盛盘。
接着，商汤莲拿出腌制好的排骨，将锅倒入大量的油烧热，将排骨炸至金黄色，然后捞出，接着将锅内的油倒出，在锅内放入排骨以及适当的排骨汤，插手几汤勺糖，及一汤勺食盐提味，小火焖至非常钟大火收汁，收汁时插手一大勺香醋，糖醋排骨就做成了，接着装盘，撒入些微葱花芝麻。
将鱼香肉丝做好，商汤莲就再翻开排骨汤的炖锅撒入些许盐调味，盖上盖子持续炖煮半晌。
此时，商汤莲将白萝卜敏捷削皮切块，放入排骨汤中，然后拿出一个蒸锅倒入水，将筹办好的鲈鱼装入盘中放在蒸锅上，插上电源。
商汤莲先脱手做的是排骨汤，实在煲排骨汤的法门并不是排骨跟萝卜一起放最好，要先把排骨洗洁净，然后切成小块先用焯水撤除排骨的血沫，然后把统统的排骨都扔进煲汤的陶锅里，水放出来，也不消顿时加盐，等开锅的时候再放盐味道实在会更好。
就如许，将西红柿炖牛腩放入锅里炖煮，商汤莲开端做三杯鸡，将鸡肉剁块焯水沥干，油锅里倒入适当油，炒香姜片和葱段，鸡块倒入极快煸炒微黄，再倒入啤酒和酱油，插手醋几滴，白糖放入，大火焖至酥烂，本来这里是应当用大火煮开小火焖三非常钟，但是商汤莲时候不敷，为了加快速率，天然只能多插手啤酒制止粘锅，大火快炖，如许会比较快速些。