只是在虎台县里买铺子却一向不大顺利。县里的牙行收了定银倒是非常勤恳，每有出售的铺面都会带他们畴昔，但是宁婉看了一个月却半个也没看中。
宁梁“喔”了一声，“公然刘教员傅说得对！”
至于用粉条炖菜，宁婉一贯最喜好的，宽宽的粉与鲜嫩的鸡肉炖在一处，能将农家鸡的香味阐扬得淋漓尽致，至于用细分丝与鳝鱼同煮，最后将汤汁全数煮到粉中，那粉变成了油亮的红棕色，比鳝鱼还要好吃。
宁婉在粉条作坊里连续守了十几日，见刘教员傅做粉的经历公然实足，每日里作坊里有条不紊地做出上百斤的粉条，而宁大河也渐渐地能在刘教员傅的教诲下做些更首要的事情了，才放下了心，重新跟着爹去虎台县里了。
“毕竟是辽东，入了夜就能将粉条冻住了，以是半夜前就做好了，倒是不辛苦。先前我在山东，这时候要半夜里做粉条呢。”刘教员傅笑着拿了一个萝卜粉条馅的包子吃了，“我最爱吃萝卜粉条，不但好吃，还能养胃顺气。”
除了望远楼，又有常日里经常供货的别的酒家，再加上宁家的两处铺子，做好的粉条每日便都送了出去，林林总总算起来也有很多的收益。
除此以外，望远楼还会要一些特别的粉，比如用大米作的米粉，豌豆做的豆粉，乃至另有效高粱做的粉。宁婉也是第一次见到这很多奇特的粉，大米做成的米粉乌黑乌黑的，有些像面条，但是又与面条不一样，传闻在南边是接待高朋的食品；豌豆做的粉比绿豆粉还要白而透，但不如绿豆粉筋道；至于高粱做出来的粉口感固然略差一些，但是色彩倒是红色的，摆盘时非常标致……
结在一起的粉条既带了面汤中的美味儿又有面的香气，吃起来又筋道，石头最喜好吃，很快将盛到小碗里的粉条都吃了洁净，于氏就将本身的挑出来给他，又说：“娘也学会了，明天还用粉条打告终给你们做好吃的。”
但是没有铺子，她又有甚么体例？最后也只要勉强应了下来，“那也要找次街上宽广、人流多的处所。”
大师吃着个个赞不断口，“刘教员傅的粉真好！婉儿的菜也做得好！”
宁婉内心一动，“赵典史太太卖的铺子？”
宁家的第一批绿豆粉条做好了，道贺时天然少不了要用绿豆粉做菜。
平常的粉条是非常脆而轻易碎的，当然不能打成结，但是宁婉自有体例，“把粉丝泡软了就很轻易地打成想要的结了！”
其他的人倒是对粉丝疙瘩汤非常感兴趣，宁婉将几根细粉丝打了个结成了一个个与疙瘩汤里的面疙瘩大小相差未几的粉丝团一同煮在平常的疙瘩汤中，因而大碗中在绿色的菜，玄色的木耳丁、红色的蘑菇片、黄色的鸡蛋、红色的面疙瘩中又添了一些半透明的粉团，非常地别致。
粉条的买卖倒还不错，恰是望远楼掌柜帮宁家先容的刘教员傅，天然是信得过刘徒弟的本领的，第一个开端收宁家的各种粉条，并且他们不但要做成了的干粉，还会分外要必然的湿粉，也就是做出来但还没有冻过成形的粉条，因为如许的粉吃起来更加劲道，做菜非常适宜，只是不能久放。
刘教员傅到了宁家已经有大半年了，早与宁家人相处和谐，现在就笑道：“我年纪大了，原不筹算再出来做事了，只是望远楼的掌柜与我说宁家人非常良善，给的人为也多，一力劝我再到德聚丰做一年。现在已经在德聚丰住了大半年了，再过了这个夏季，将做粉的体例交给大河，我就回野生老了！”说着将杯里的酒喝了。