“对，就是我们县衙里的赵典史家的，”毕掌柜又絮絮地说：“他家典史这个职位传了好几代了，不但驰名誉，就是家财也不晓得堆集了多少，只要买铺子的，那里有卖铺子的！还是因为方才说的，这铺子给女儿陪嫁了，半子又在安平卫，赵太太才替她卖了的，也算是可遇不成求的机遇。”
刘教员傅喝上一口高粱酒，吃上一口粉，就笑着说：“粉就是如许奇特，本来没甚么味儿，但是与甚么东西一起煮就是甚么味道，乃至比那东西本来的味儿还要好！现在店主蜜斯菜配得好，将味道烹进了粉条中，又凸起粉条的嫩滑，以是固然都是粉条做的菜，却还是每个菜各有各的特性！”
就比如眼下两道凉拌绿豆粉，一道用最细的绿豆粉丝煮熟投凉与切得细细的黄瓜丝放在一个盘子里，碧绿的黄瓜丝铺鄙人面，乌黑的粉丝摆在上面，中间堆上一撮细葱丝和蒜末、洒了盐和糖，只要再淋上陈醋拌在一处，又酸又甜，非常爽口；而另一道用两分宽的粉条铺好，上面放上与煎得黄灿灿再切成一样宽的鸡蛋皮，另有一把香菜末，放入芝麻酱、盐、酱油，吃起来倒是又香又醇又劲道。
第二日公然用粉条打告终炖猪肉，肉是红烧的，味道非常浓烈，而粉条倒是用最宽的粉，炖得与肉汤一样的色彩，吃起来香醇至极，绵软中又有些弹牙，不止孩子气的石头喜好，大师就没有一个不爱的。
至于用粉条炖菜，宁婉一贯最喜好的，宽宽的粉与鲜嫩的鸡肉炖在一处，能将农家鸡的香味阐扬得淋漓尽致，至于用细分丝与鳝鱼同煮，最后将汤汁全数煮到粉中，那粉变成了油亮的红棕色，比鳝鱼还要好吃。
牙行毕掌柜带他们看的便都是次街上的，或者城内不起眼小街道上的铺子，对比本身在赵家时管过的大铺子，宁婉实在看不上，几次以后便说：“下次这些小铺子我们便不看了，就是次街上的不是靠近十字街鼓楼的大铺面，我们也不看了，最好是用心帮我们找找主街上的铺子。”
其他的人倒是对粉丝疙瘩汤非常感兴趣，宁婉将几根细粉丝打了个结成了一个个与疙瘩汤里的面疙瘩大小相差未几的粉丝团一同煮在平常的疙瘩汤中，因而大碗中在绿色的菜，玄色的木耳丁、红色的蘑菇片、黄色的鸡蛋、红色的面疙瘩中又添了一些半透明的粉团，非常地别致。
宁婉如何也不甘心德聚丰开在次街上呢？非论是从那里来的人，到了虎台县最早看到的就是主街上的铺子，最信赖的也是主街上的铺子，最情愿费钱的也是主街上的铺子。德聚丰开在次街上，只一开业就将本身列入二流铺面了。是以哪怕是门面很小，也还是要在主街上的好。
“毕竟是辽东，入了夜就能将粉条冻住了，以是半夜前就做好了，倒是不辛苦。先前我在山东，这时候要半夜里做粉条呢。”刘教员傅笑着拿了一个萝卜粉条馅的包子吃了，“我最爱吃萝卜粉条，不但好吃，还能养胃顺气。”
宁家的第一批绿豆粉条做好了，道贺时天然少不了要用绿豆粉做菜。
刘教员傅到了宁家已经有大半年了，早与宁家人相处和谐，现在就笑道：“我年纪大了，原不筹算再出来做事了，只是望远楼的掌柜与我说宁家人非常良善，给的人为也多，一力劝我再到德聚丰做一年。现在已经在德聚丰住了大半年了，再过了这个夏季，将做粉的体例交给大河，我就回野生老了！”说着将杯里的酒喝了。