他们本身需求做的，就是筹办好各种调料、刮点黄瓜丝，再煮点儿绿豆芽甚么的，根基上就已经齐活了。
以是，她必须适应这些法则，尽快的融入此中。
那么点蒜泥，兑了那么多的水，另有明天剩下来的一点儿蒜水在里头，想也晓得味道到底会有多淡，不过是拿水充数罢了。
很明显，这已经是这一行公开的法则了。
不过如许的蒜水，对路边摊来讲，也已经够用了，并且大师几近也都是这么做的。
不过如许也有一点好处，申明这路边摊买卖的确是不难做。
卖手抓饼的老板也很快推着车走了，临走前，老板还打量了已经揉好面正在捏馒头的傅咏菡几眼，冷静的摇了点头。
比如那小小的刮刀，也不见用它的人费多大力量，倒是悄悄松松的就在极短的时候内刮出了很多细细的黄瓜丝，便利合用还不华侈质料，让傅咏菡这个来自当代的老牌御膳房总管，也不得不叹为观止。
她已经很多年不做这些小玩意儿了，没想到重新拾起技术来，倒也没几分陌生感。
不值得。
傅咏菡在一旁看得直点头。
每个天下每个行业，都有各自的法则。她现在不过是个新来者，固然有点自保才气，可说到底，却有力窜改甚么，乃至连保存都是个不小的题目。
傅咏菡眼睁睁的看着那女老板将一小堆用没洗过的东西鼓捣出来蒜泥装在一个一样没洗过的小盆内里，然后就用力儿的往内里倒烧开放凉了的自来水，很快就装满了一整盆。
只要略微有点本领的人，根基上都搞不砸这点儿小买卖。
酱的种类固然很多，但是调制体例却简朴得很，也随便得很。路边摊用的便宜酱向来口味窜改又快又多，时好时坏的，首要就是由老板调酱时的表情和伎俩决定的，底子没有个牢固的时候。
之前弄黄瓜丝，那得靠人的刀工，费时吃力，还一定奉迎。不过到了当代社会，固然很多入口的东西在傅咏菡看来都降落了好几个质量层次，但这东西的利用倒是越来越多了。
如许的东西，如果在大雍朝，别说是拿进皇宫了，就是摆在路边，只怕也是没甚么买卖的，还会惹来费事。
这些酱大部分都是在前几天卖吃食剩下来的酱的根本上，又添了点新的酱料，将分量给凑足了，再搅拌在一起，路人在色彩方面也看不出甚么窜改来，天然就觉得都是新酱。
传闻过吃路边摊吃得肚子疼的，还没传闻过因为吃路边摊肚子疼就去找路边摊费事的。