在配菜以外，手抓饼另有一些准本事情。除了辣椒粉等干性调料，老板还要调制几种酱，去逢迎客人们分歧的口味。
固然大学城比来已经没多少人了，但黉舍里还是有留校的门生，以及在市里练习早晨还会返来住的门生，买卖勉勉强强的也能做。并且走远一点的话，另有座大型阛阓，四周另有很多网吧和ktv，年青人必定很多，这些凉食还是很受欢迎的，能挣很多钱。
只要略微有点本领的人，根基上都搞不砸这点儿小买卖。
不过如许的蒜水，对路边摊来讲，也已经够用了，并且大师几近也都是这么做的。
更何况她还看完了全部筹办过程。
传闻过吃路边摊吃得肚子疼的，还没传闻过因为吃路边摊肚子疼就去找路边摊费事的。
这院子里的两对租户，此中一户做的是凉皮凉面，那凉皮和凉面都是他们直接从批发市场上买来的，质量普通，代价也便宜，还便利。
比拟较之下，手抓饼的代价分歧，利润也会有些颠簸，不过总的来讲还是赚的。而之前那家人卖的凉皮凉面，只要分量方面稍有分歧，代价差得也不远，利润倒是更稳定一些。
将捏好的馒头一一放入蒸笼当中，傅咏菡洗净了手，就在一旁悄悄的守着。
手抓饼要做的筹办事情实在和凉皮凉面也差未几，不过配料要多很多，培根、里脊、烤肠、肉松、鸡蛋等东西一样都不能少，也有生菜和黄瓜丝等免费赠送的素菜。
傅咏菡在一旁将两家人的筹办事情全都看在了眼中，她固然在内心不住的感喟，面上却没有暴露甚么来，更是没有多说一个字。
那么点蒜泥，兑了那么多的水，另有明天剩下来的一点儿蒜水在里头，想也晓得味道到底会有多淡，不过是拿水充数罢了。
饼里头放分歧的配菜，这代价天然也是分歧的，由客人本身挑选和决定。
傅咏菡眼睁睁的看着那女老板将一小堆用没洗过的东西鼓捣出来蒜泥装在一个一样没洗过的小盆内里，然后就用力儿的往内里倒烧开放凉了的自来水，很快就装满了一整盆。
不值得。
别的一家人卖的是手抓饼。
女老板拿了根筷子在小盆里搅和了一下，本来泾渭清楚的蒜泥和凉开水顿时就搅和到了一起，色彩灰扑扑的，实在是不如何都雅。
很明显，这已经是这一行公开的法则了。
只是傅咏菡是绝对不成能在路边买如许“不讲究”的东西吃的。