再往兔肉上浇上小半碗黄酒，锅沿边儿立马“哄”的一下腾起了一团火焰，刺啦直响，浓烈的酒香劈面而来！
现在的年青人……可真是不得了啊！
将灶火开大，往锅里倒油将热油熬成糖色，傅咏菡顺手就丢了一把花椒和干辣椒下去，爆出的香味儿让四周的人精力一振！
这个时候，一边的牛腩也已经收好汁了。
傅咏菡将兔肉捞出来沥干水。
倒是厨房里的人见惯不惯，只是多少还是有几分惊奇，看向傅咏菡的目光也多了几分凝重。
麻辣酒香兔这道菜，并不是甚么大菜，就是在厨师黉舍里，也是比较常见的。
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那么大团的火焰，对普通人来讲还是挺吓人的。不过傅咏菡拿着锅把儿倒是面不改色，还轻松的惦着炒锅，仿佛面前如许的画面，她早已见地了千百次一样。
不过那就是旅店的事情，傅咏菡总不会将其带走。
锅里煮着兔肉，傅咏菡本身也没闲着，又把章海拿过来的上等肋排洗洁净切条，放进了另一口锅里蒸着。
哪怕不必亲身尝试，洪功也晓得，就这一道菜，本身就不成能做得比傅咏菡更好。
这么完整的野兔皮，还能拿来做一些小东西。
幸亏中间有个章海打动手，一些小小的筹办事情都能够交给章海来做，省了傅咏菡很多事。
洪功冷静的在内心点了点头。
没想到这还真是个有真本领的！
将野兔措置洁净以后，她才将兔肉放在结案板上，将兔肉和大兔骨分离，斩成了大小分歧的小块儿，一起倒进了中间灶台上煮着的沸水中，然后焯去血水，这才将灶火转成了小火。
另一头，纪修朗已经和傅咏菡在吃着了。
糯米糕炸好的时候，兔肉也煮得差未几了。
他之前的确是小瞧这丫头了。
一道简朴的红烧牛腩，也已经做成。
这道菜也不算甚么大菜，不过却很邃密，也很驰名誉，对下厨的人技术要求很高。没有必然的经历，是不成能做得好这道菜的，勉强做出来的东西也只会不伦不类。
除了这三道肉菜，傅咏菡又顺手炒了个时蔬，烧了份野菌汤，就脱下厨师服，拿盘子装上她仅蒸的两碗米饭，独自找纪修朗去了。
将肋排从锅中取出，傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来，涓滴不影响肉质的表面。
傅咏菡做的这一道菜，明显已是到了极致。
这边牛腩炖着，那边的肋排也终究蒸得差未几了。
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他才到厨房上班还不到一个月，底子就没机遇从厨房的大徒弟们手里学些甚么真本领，只能给人打打动手，根基上就是一打杂的。
终究闲下来的章海立马就被人给叫了畴昔，诘问他傅咏菡烹调的细节。