没想到这还真是个有真本领的!
煮着兔肉蒸着肋排,傅咏菡就开端调制糯米糕。
将肋排从锅中取出,傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来,涓滴不影响肉质的表面。
除了这三道肉菜,傅咏菡又顺手炒了个时蔬,烧了份野菌汤,就脱下厨师服,拿盘子装上她仅蒸的两碗米饭,独自找纪修朗去了。
洪功已经认了出来。
她还是跟着大少爷一起过来的,也不晓得将来会不会成为他们厨房的一部分……
章海在一旁看得眼睛都不敢眨一下。
傅咏菡利落的将兔肉倒了出来一起翻炒,见兔肉的肉质大要已经渐渐染上了薄薄的一层金红,她就将茱萸豆豉酱和蒜片等配料一起加到了锅里。
洪功冷静的在内心点了点头。
纪修朗眼睛一亮,连连点头,主动端着装有麻辣酒香兔的盘子就颠颠儿的走了。
将灶火开大,往锅里倒油将热油熬成糖色,傅咏菡顺手就丢了一把花椒和干辣椒下去,爆出的香味儿让四周的人精力一振!
用剪刀从野兔颈部刺开一个小口,沿着小口把它的外相割开,傅咏菡将完整的兔皮剥了下来放到一边,将整兔放血洗濯洁净。
固然他们只要两小我,却开了一个大大的包间。照理来讲如许看的话房间里会显得有些空荡,可仿佛是因为两小我的气场原因,他们愣是镇住了这么大个场子,让人一眼望畴昔,一点儿也不感觉有甚么分歧适的。
幸亏中间有个章海打动手,一些小小的筹办事情都能够交给章海来做,省了傅咏菡很多事。
直到此时,傅咏菡才将这些抽了骨头的肋条一一填入了之前做好的糯米糕中。
他才到厨房上班还不到一个月,底子就没机遇从厨房的大徒弟们手里学些甚么真本领,只能给人打打动手,根基上就是一打杂的。
首要还是傅咏菡表示得太淡定了。
这边牛腩炖着,那边的肋排也终究蒸得差未几了。
将野兔措置洁净以后,她才将兔肉放在结案板上,将兔肉和大兔骨分离,斩成了大小分歧的小块儿,一起倒进了中间灶台上煮着的沸水中,然后焯去血水,这才将灶火转成了小火。
就是不晓得这丫头其他的工夫如何了。
锅里煮着兔肉,傅咏菡本身也没闲着,又把章海拿过来的上等肋排洗洁净切条,放进了另一口锅里蒸着。
这么完整的野兔皮,还能拿来做一些小东西。
洪功倒是坐在一边儿悠哉游哉。
倒是厨房里的人见惯不惯,只是多少还是有几分惊奇,看向傅咏菡的目光也多了几分凝重。
傅咏菡没有理睬他们,看着中间的肋排还没有蒸好,她干脆将章海拿来的嫩牛腩洗濯洁净,又切块加姜蒜煸炒,很快就将牛腩炒至微干。再倒入白酒和酱油和其他配料,直接放入沙锅里渐渐的炖着。
糯米糕炸好的时候,兔肉也煮得差未几了。
许铭忙追了畴昔。
他之前的确是小瞧这丫头了。
一道简朴的红烧牛腩,也已经做成。