章海猎奇的看了看傅咏菡，又看了看她手里拿着的豆瓣酱，如何都想不通傅咏菡为甚么会挑选了这家貌不惊人的豆瓣酱。
弄好三份回锅肉盖饭，炒锅里还剩了一些肉片。
回锅肉这名字固然比较俗气，可究竟上，真恰好味的回锅肉凡是色香味俱全、肥而不腻，是下饭菜的首选。而这，也是回锅肉备受各个阶层人士欢迎的首要启事。
可也有很多所谓的上层人士以为这类受众很广质料也很简朴的饭菜降落了他们的层次，不肯意将这等甘旨列入大餐行列。以是在很多大餐厅，都见不到回锅肉如许简朴的家常菜。
这还是章海和傅咏菡几次打仗下来，她第一次对章海这么客气！
回锅肉的选肉要精，下刀要准。肉太肥的话会腻，太瘦的话又轻易炒焦，都不是最好的挑选。至于形状方面，太宽太窄的猪肉，都很难成型。
固然林予昂已经晓得此次傅咏菡是被纪修朗请过来给金融峰会做晚餐的，但是他只觉得傅咏菡就是被直接请过来的罢了，却不晓得在这之前，傅咏菡还特地做过甜品证明本身的气力！
而在火候方面，只要将火候油温掌控恰当的厨师，才气把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，另有一个好听的名字，俗称“灯盏窝”。这类形状的肉片不但看起来美妙，并且能在最大程度上留住豆瓣酱的光彩和味道。
傅咏菡终究选出来的这类豆瓣酱，也不是最让她对劲的，不过倒是她当前能够选出来的最好的，勉强也能姑息用了。
将米饭蒸上一会儿以后，傅咏菡这才开端正式下刀切肉。
傅咏菡倒是指着炒锅里剩下的回锅肉道：“我本身去找你们纪总就行了，这剩下的饭和肉，你如果有兴趣的话，就吃了吧。跟着我忙了一早晨了，也没让你吃上一口热的，辛苦了。”
光是豆瓣酱，雅皇旅店的厨房里就有好几十种。这几十种豆瓣酱的代价从高到低不等，最便宜的只要几十块一瓶，但是最贵的竟然要上千块！
越是精美的东西，实在受众反而越低，越分歧适大众的口味。
他们厨房里的豆瓣酱种类虽多，可究竟上，大师真正选用豆瓣酱做菜的时候，凡是都是从最贵的挑选起，向来也没有跌出过代价排名前十。而傅咏菡选的这个，在代价排名上，都已经快跌出前三十了！
章海看得口水都快出来了，可站在傅咏菡身边的他连大气都不敢出，更别提说些甚么了。
而她本身，则先开端蒸饭。
从小到大熟谙这么多小火伴，就属大修最奸刁了！