首页 > 重生女御厨 > 第205章 年糕

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固然心有迷惑,但章海二人还是诚恳的照做了。

年糕是我国的传统食品之一,有着非常悠长的汗青传承,是很多处所过新年的必备食品。为了逢迎传统,咏记食府的年夜饭菜单中,当然不会少了这一道菜。

傅咏菡照着必然的频次鞭策着石磨,速率不慢不快,不但脸上的神采没甚么窜改,额头上乃至连一点汗水都没有流下。

傅咏菡面色安静的带着章海在一旁看着。

年糕的色彩向来有红黄白三色,意味了金银,寄意来年会更好,也有财路广进的意义。而这些色彩的产生,天然是靠食材的搭配来完成。

傅咏菡一脸安静,固然只是单手握着把手,但是她脚下一动,竟然真的就推着沉沉的石磨动了起来!

余康宁调水的时候做得谨慎翼翼的,比本身之前每次学做菜的时候都还要严峻。

实在以傅咏菡的力量,磨糯米这类小事,她完整能够用更快的速率完成的。只是为了糯米浆的质量,她才决计压慢了本身的速率。

更何况她身边另有章海和余康宁两人打动手。

为了达到年夜饭所需的供货量,傅咏菡明天需求磨的糯米粉可很多,这事情量也比平时要大多了。

蒸饭的米竟然要泡这么久,完整没有传闻过好不好?!

为此,傅咏菡还特地在后厨安装了一个小型的石磨。

垂垂的,有糯米被磨成了粉,化成浆从石磨边沿流淌了下来。

余康宁应了一声,从速把绢布拿了过来,和章海一起,一人拎了一头,将绢布拉开了来,构成了一个大型的漏斗形状。

幸亏,余康宁并没有孤负傅咏菡的希冀,很快就胜利的将水调制了出来。

米已经泡好了,接下来的时候天然便能够先做其他的菜了。

咏记食府的后厨有专门打磨糯米粉的机器,不过傅咏菡却很少利用这些便利的机器,平时几近都是本身亲身脱手。章海和余康宁也担当了她的这个气势,对本身脱手磨粉之类的事情,已经做得非常谙练了。

她最喜好的,还是最浅显的年糕。年糕颠末太多的措置,固然味道会更丰富一些,但却落空了本来应有的滋甜,底子就是得不偿失。

到时候,如果影响了此次年夜饭的口碑,他就是咏记食府的罪人啊!此后又如何还能在徒弟面前抬开端来?

为了这个石磨,傅咏菡当初可费了很多工夫。毕竟在当代社会,特别是在多数会里头,想要找到一个这么“陈腐”的东西,可真不是一件轻易的事情。

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