傅咏菡的嘴角勾起了迷之浅笑。
她就喜好如许说做就做气势的人,最看不起的就是那些腻腻歪歪矫情的找不到重点的家伙。
谢英珍感激的看了何玉一眼,缓缓的出了口气。
这鸡肉冬笋馅儿,就算是成了。
他取了块鸡脯肉洗洁净,放在砧板上缓慢的剁了起来。那利索的刀法,把厨房里其别人的目光都给吸引了过来。
而何玉现在,恰是把本身的猜想,提示给了谢英珍。
这速率,一看就是专业的,还是个妙手!
包饺子这活儿当然不难,除了擀皮以外就是拌馅儿了。
看着中间那琳琅满目标食材,孙石只略微想了想,很快就有了决定。
谢英珍转头一看,就对上了何玉一脸的浅笑。
如果能略加点拨的话,将来一定不能大有停顿,说不得还能生长到能够施教给别人的程度。
弄好了鸡肉,孙石换了块一看就是专门切素菜的砧板,将冬笋切成了细丁,放在油锅里煸炒了一下才又重新倒了出来,混进了之前筹办好的鸡肉末中,搅拌均匀。
傅咏菡眼中不测的神采再次一闪而过。
何玉递了件极新的厨师服过来,孙石二话没说,直接就利索的换上了。
傅咏菡眼角的余光看到两人间的小行动,也只是会心笑笑,便没管了。
孙石做的第一件事情,当然是揉面。
谢英珍的心一下子就提了起来,连本身接下来该做甚么都健忘了。
还没有问甚么,傅咏菡内心就已经有了决定。
她这是心急则乱了。
想来孙石本身应当也挺受这不敷成熟的刀法困扰的。
傅咏菡在内心悄悄点头。
揉好了面,将一张张大小分歧的饺子皮儿都擀好了累在一边备用,孙石这才开端调馅儿。
以是,孙石干活儿的时候,傅咏菡并没有私行叮咛甚么。
谢英珍顿时明白过来。
方才傅咏菡让孙石包饺子的时候,可没有提示他这一点。没想到孙石倒是个眼利的,不但认出了这高汤,还问都没有问一声就直接拿来用来,是个内心稀有的,胆量也够大!
再说了,连她如许的都能在咏记食府的后厨混个位置,儿子的厨艺比本身高出那么多,如何能够会不被看上?
固然她对儿子的技术很有信心,可傅咏菡那神采倒是不露声色,让人底子就看不出她对孙石的表示到底对劲不对劲。正因为如许,非常正视此次磨练的谢英珍才会如此严峻。
孙石弄的这两种饺子馅儿,是鸡肉冬笋馅儿和白菜猪肉馅儿。
这干脆利落的行事风格,倒是让傅咏菡对他刮目相看了几分。
孙石两只手的行动缓慢,的确就跟在跳舞似的,敏捷的包起了饺子。
很快,孙石就一块上好的鸡脯肉给剁成了肉泥,又加了些葱末、姜末、料酒以及高汤等物拌匀,就将其放在了一旁备用。
高汤是傅咏菡早上过来时炖好的,炖得差未几了的时候就一向用小火温在这边的灶台上,为的就是用来调各种饺子馅儿。
只要孙石的技术能够过关的话,咏记食府就会收下他。
这么一想,谢英珍垂垂的淡定下来,不再为孙石操心,神采间反倒暴露了几分高傲。
没想到孙石揉面的工夫不错,这刀工方面也很有一套啊!
谢英珍看看面无神采的傅咏菡,又看看本身儿子,内心七上八下的,如何也没体例全然放下心来。