并且还是当着这么多人的面，中间另有那么多的摄像机！
再说了，蟹肉双笋丝这道菜，糜兴生都做了十几年了，的确是闭着眼睛都能做得出来。也是因为有这份自傲，他才会对此次的比赛如此放心。
幸亏评委们并不刻薄，只要这些参赛者做得不过分，大师也不会挑刺儿，首要还是从菜品的味道上来评价的。
这类环境，并不但是产生在他一小我身上，很多在餐厅里做事的厨师实在都有如许的题目。
场中很多人都被蔡博明的这些话都逗笑了，有嗤笑声零散的响起，听在糜兴生耳中，顿时让他面红耳赤。
大师还没有反应过来，糜兴生已经有些破罐破摔的道：“蟹肉双笋丝是我们珊瑚酒家的招牌菜之一，味道如何，大半的甘州市民都晓得。那两个小子一看就是刚学厨没多久的，技术不会高，做的又是最简朴的粉蒸肉。我就不信，他们做的一道那么简朴的菜，能比得过我的蟹肉双笋丝！凭甚么他们能够进级，我却不能？！”
“我还是不平！”本觉得消停下来的糜兴生俄然又伸手一指，大喊了起来，“我们酒楼的菜不过关，那两个小子又凭甚么过关？我就不信，我做的蟹肉双笋丝，莫非还不上他们俩做的一道简简朴单的粉蒸肉？！”
家常菜家常菜，天然是浅显家庭里常做的菜。
可珊瑚酒家的这道蟹肉双笋丝……蟹肉底子就没有措置好，吃起来竟然还带着一股没有措置洁净的腥味儿。至于那笋丝，更是切得粗细不一，光是卖相上就差了一筹，笋丝入味也没有那么均匀。
可恰好，他就是失策了！
观众席上，珊瑚酒家的老板正神采煞白的看着赛场上的糜兴生，的确恨不得能立即下去把他拖走，免得这家伙不知好歹，把珊瑚酒家给扳连了！
蒋治忍笑道：“蔡教员说得没错。并且一道菜好不好吃，可不是由这道菜的做法是否庞大来决定的。蟹肉双笋丝是不是珊瑚酒家的招牌菜我不晓得，但起码明天呈上来的这盘菜水精确切欠佳。而咏记食府这两位徒弟固然年青，但他们根基功很踏实，技术也很不错。在鄙人吃过的粉蒸肉中，他们做的这一道，起码也能排名在前十，在此次比赛中的表示更是非常优良，当然有进级的资格。”(未完待续。)
此次初赛的题目是家常菜，蟹肉双笋丝这道菜不算庞大，但和家常菜实在还真扯不上多少干系。起码把这菜挑出来问问市民的话，大师都不会感觉这是家常菜。
糜兴生听得神采一变，但仍然有些不平气。
这些都只是最较着的弊端，真要持续挑刺的话，评委们还能说出一大堆分歧格的东西来。