为了筹办此次大赛，这些人可谓是牟足了劲，就等着大展技艺一举成名。可这主理方也太不共同了，出的题目全都那么刁钻，简朴到几近没给人甚么阐扬的空间啊！\r
章海和余康宁交换了一下，很快就定下了他们此次比赛要做的东西。\r
他到底是如何做到这一点的？\r
现现在厨房里各种帮助东西很多，此中就有专门用来绞肉的机器。越来越多的餐厅也喜好采取这些东西来措置食材，但是也有很多厨师保持着原有的风俗，仍然喜好本身亲身脱手。\r
可究竟上，那些面皮不但没碎，反倒都保持着完美的形状，整整齐齐的叠在那边，晶莹剔透得像是水晶堆叠普通，标致极了。\r
如何会这么奇异？！\r
不管大师内心如何猖獗吐槽，既然主理方给了如许的题目，他们就得照做。\r
余康宁取了一块肉返来，此中肥瘦的比列为一比四。馅料当中肥肉是必不成少的，不然的话，做出来的馅儿会太干，不敷光滑，也不敷苦涩。\r
这的确不成思议！\r
那小笼包做得非常敬爱，透过薄薄的皮乃至能模糊看到里头的馅料，面皮中间还捏了个小小的花朵形状，全部小笼包看起来就像是一朵朵含苞待放的莲花似的，完整就是个艺术品，那里还像是甚么包子？！\r
一向看着他们表示的观众有些没回过神来。\r
这就完了？\r
章海用拇指将揉好的面挤成一个个的小团，然后用擀面杖将小小的面团擀平，弄成了一张张圆圆的面皮，扔在一旁备用。\r
章海和余康宁要做的，就是灌汤包类的小笼包。\r
揉面这类需求时候和经历堆集的活儿，余康宁固然也把握了一些，但毕竟不成能一步登天。以是他现在学的更多的是一些能够速成的东西，做馅儿就是此中的一种。\r
四周其他的参赛者，也有做包子的。可那些人做的所谓包子，要么就是馅料非常庞大，各种贵重质料就跟不要钱似的用力儿往里加，要么就是表面弄得非常超卓又独到，甚么希奇古怪的形状都弄出来了，看得人的确目不暇接。\r
越是简朴的馅料，越轻易征服人们的口味。\r
有存眷到余康宁刀法的观众们群情纷繁，更多的人是感觉余康宁剁肉的刀法看起来很标致很帅。加上余康宁本身也是年青的小帅哥，一时候竟然吸引了很多年青女孩子的存眷和喜好，也算是个不测之喜了。\r
哪家美食大赛会出如许的题目啊！！！\r
在全部剁肉的过程中，没有一丁点的肉渣从案板上飞溅出来，落在其他处所。\r
将肉剁碎，余康宁这才将切好的葱末和各种调料一起加了起来。\r
特别是各位参赛者。\r
固然只是简朴的揉面，但是章海的神采淡然得非常有气质，并且他揉面时手上的行动，竟然有几分太极八卦的风采，恍忽间给人一种大师的感受，让人不知不觉的就沉浸在了此中。\r
有传统厨艺的死忠粉傅咏菡在，这类帮助类的东西在咏记食府的厨房里头，几近绝迹。\r
章海和余康宁二人合作，两人一共做了好几十个小笼包，这才上蒸笼开蒸。\r
章海和余康宁在厨艺上本就各有专精，一旦肯定下了小笼包这道面点，两人立马决定合作做事，章海卖力揉面捏皮儿，余康宁则卖力馅料的部分。\r