固然酱猪蹄也算是道大菜，却只是家常菜中的大菜。和那些动辄就需求破钞大量时候和食材的大菜摆在一起，就有些不值得一提的感受了。
咏记食府这边，余康宁傻傻的看着自家面色不动的徒弟：“徒弟，你的特长菜，是甚么啊？”
真蕴馆是老牌餐厅，天然有很多口味极佳的招牌菜，并且每一样也都是严靖同的特长菜。但要他从里头挑选一样拿来比赛的话……严靖同皱着眉头想了想，很快就有了决定，叮咛着本身的助手，开端筹办做菜。
其他的参赛者也差未几是一样的环境，大师除了在最开端的时候有所踌躇和考虑以外，都很快就肯定了这场比赛中本身要做的菜。
章海和余康宁连大气也不敢出，就怕打搅到傅咏菡，扰乱了她的思路，那可就不利了！
为了调制酱汁，傅咏菡选了黄酒、酱油、冰糖等物，将这些东西遵循必然的比例调和在一起，并搅拌均匀。
比拟之下，咏记食府的灶台这边的确简朴得有些不幸了！
现场调配的酱汁固然因为没有充足的时候堆集的干系，并没有一些老酱那么鲜香。但是傅咏菡有别的体例处理这一点费事，并不会影响到菜品最后出锅的味道。
他本来只是随便问问，没想到傅咏菡还真的点头道：“就做猪蹄。小余，你和章海一起去拿四只猪蹄过来。猪蹄该如何选，不消我再教你们一遍吧？”
这四只猪蹄都是猪后蹄，个头看起来都差未几，肉质也很丰富，形状根基上没甚么辨别。如果摆盘在一起，必然非常整齐都雅。
他们晓得，有了傅咏菡的这句话，就申明她对他们选出来的猪蹄还是很对劲的。
傅咏菡依葫芦画瓢，很快就将四只猪蹄都措置了洁净泡在水中。
这场决赛，傅咏菡真的只筹算做一道简简朴单的猪蹄。不过她要做的并不是甚么所谓的猪蹄汤，而是酱猪蹄！
好吧，这道菜实在也没比猪蹄汤好到那里去。
要不是此次比赛碰到这么个题目，他们乃至都想不起来问这一点。
如许的题目，磨练的也是各个参赛者们本身最极致的气力，没有一点公允，算得上是最公允的题目了。
这类题目，还不如不给呢。
余康宁和章海一愣，忙道：“是！徒弟！徒弟你等着，我们顿时就把猪蹄挑好。”
徒弟这是筹算做甚么呢？
章海和余康宁一边点头应是，一边在内心揣摩。
既然没体例把已有的酱汁带出去，傅咏菡也只能挑选本身现场调配了。
她返来的时候，章海和余康宁也已经选好了四只猪蹄在等着她了。