至于纪永元最后会做甚么样的决定,纪修朗也不会强求。
“唔唔……这肉真好吃!”纪修朗一边嚼着猪肉一边还不忘了夸奖。
“洪叔,你这是在做水晶肴蹄吧?”傅咏菡胸有成竹的道。
这道菜的主料就是猪蹄,措置猪蹄的时候要用刀渐渐将猪肉剖下来,剔去骨头,然后再将其切块。
饭后,洪功还想拉着傅咏菡交换一下厨艺方面的题目。不过纪修朗可贵找到和傅咏菡的独处机遇,那里还情愿让傅咏菡持续待在旅店,忙以有事为由回绝了。
锅里煮着的那两个布袋,一个装的是葱姜等调料,另一个装的则是花椒、八角、香叶等香料。如许的煮法既能让猪肉入味儿,却又不会粉碎掉猪肉的美味儿,捞起来的时候也更便利,可谓一举多得。
“提及来,我会想起来做这道菜,还是从你在美食大赛决赛上做的那道酱猪蹄得来的灵感。”洪功笑道,“猪蹄这玩意儿固然易得又便宜,不过营养代价很高,另有食疗的感化,很多不喜好吃肥肉的人也能接管。旅店里的很多菜色固然食材都很高贵,做法也很庞大,但真论起味道来,还真就一定比得上简朴的猪蹄。你明天来得正赶上了好时候,趁便尝尝我做的这猪蹄,跟你那道酱猪蹄有多大辨别。”
“洪叔,你这锅肉应当煮得差未几了吧,是不是能够捞起来了?”傅咏菡俄然开口道。
此中的主菜就是拿到水晶肴蹄。
“好啊!”
水晶肴蹄方才端上桌,纪修朗就迫不及待的夹了一块咀嚼。
此时的灶台上,正摆着一口锅。锅里是香浓的卤汤,另有两个装有香料的布袋子。除此以外,就是那一块块的猪肉了。
傅咏菡当真的点头,明显对纪修朗的话非常附和,同时也是对洪功厨艺的必定。
两人中午的用饭菜,满是洪功亲手做出来的。
洪功立马承诺了下来,主动和傅咏菡聊起了本身在措置猪蹄方面的经历。
那猪肉每一块都被切得方刚正正的,皮肉清楚,不带半点骨头。锅底烧着大火,一块块猪肉在卤汤中不住的翻滚,让人底子就没体例细心看清楚锅里的猪**体是哪个部位的。
就是洪功本身,这要不是他重新到尾做出来的菜,只怕也一定就能一眼认出来。
傅咏菡为他的这点谨慎机暗笑不已。(未完待续。)
洪功正跟傅咏菡聊菜品聊得努力儿,差点儿就忘了煮着的那一锅东西。现在听傅咏菡这么一提示,他才一拍脑门儿想了起来,忙手忙脚乱的去关火捞猪肉。