“洪叔技术大涨,雅皇旅店此次有福了。”傅咏菡点头评价道。
那猪肉每一块都被切得方刚正正的,皮肉清楚,不带半点骨头。锅底烧着大火,一块块猪肉在卤汤中不住的翻滚,让人底子就没体例细心看清楚锅里的猪**体是哪个部位的。
锅里煮着的那两个布袋,一个装的是葱姜等调料,另一个装的则是花椒、八角、香叶等香料。如许的煮法既能让猪肉入味儿,却又不会粉碎掉猪肉的美味儿,捞起来的时候也更便利,可谓一举多得。
盘子的边沿有熟谙的对半切的小番茄和香菜叶做装点,让猪肉皮上那层水晶色更加显眼,也更加的让人看着流口水。
“就算是吧!”洪功用心晃了晃脑袋。
雅皇旅店的卖力人毕竟是纪修朗的二叔纪永元,纪修朗也向来没有插手过旅店的运营。以是哪怕他对旅店的生长线路有些建议,也不会私行做主,而是会和纪永元筹议。
猪蹄肉被切得这么标准,锅里的卤汤又加了那么多熟谙的香料……傅咏菡很快就猜到了这道菜的名字。
洪功笑着摇点头,道:“那你再猜猜,我这做的是甚么菜?”
两人中午的用饭菜,满是洪功亲手做出来的。
“好啊!”
“洪叔这是在考我了?”傅咏菡脸上的笑意更深了。
“我就晓得难不住你!”洪功朝傅咏菡竖起了一根大拇指,“小傅,你再帮我看看,我这锅肉煮得如何样?”
“这就是水晶肴蹄啊!”纪修朗两眼放光的看着洪功的行动,“我吃过甘州那么多的美食,可这么简朴又庞大的菜色,还真的是比较少见。并且洪叔一贯比较善于做大菜,可贵他白叟家明天有兴趣,我们可有口福了!”
此时的灶台上,正摆着一口锅。锅里是香浓的卤汤,另有两个装有香料的布袋子。除此以外,就是那一块块的猪肉了。
纪修朗也终究垂垂从美食的迷惑中安静下来,深思道:“你说得没错,洪叔现在的技术的确比之前又好了很多。我看,我或答应以和二叔建议一下,让他给旅店搞个活动甚么的,给旅店添一条美食线路,扩大一下客户群。”
傅咏菡笑看了他一眼,一样夹了一块猪肉吃。
傅咏菡当真的点头,明显对纪修朗的话非常附和,同时也是对洪功厨艺的必定。
如果换别人听傅咏菡这么说的话,只怕会感觉傅咏菡这是在瞧不起人。不过洪功深知傅咏菡的本领和脾气,晓得这是傅咏菡对本身的必定。以是他并不为此感到活力,反倒非常欢畅。