他对傅咏菡的厨艺那是绝对的有信心，可这一颗心就是在一向扑通扑通直跳，如何也安静不下来，总担忧那里会出了题目。
傅咏菡做这道牛肉粒的时候，选用的是黄牛肉中的腱子肉，将其去筋除膜，然后切成合适的粒状，又用净水将其洗了好几遍，然后浸泡了一整夜，第二天再洗。
之前在国际美食大赛上，傅咏菡就做了烤羊排，征服了统统西方评委的口味。而这一次，她挑选了更轻易被西方人接管的牛肉，做出来的却并不是烤牛排，而是牛肉粒。
碧粳米在古时就是贡米，每年的产量都未几，平凡人家鲜少能够吃到。而到了寻求产量的当代社会，碧粳米的产出就更少了，很多人乃至底子都不晓得它的存在，更别提弄来吃了。
很快，就到了英国女王访华的日子。
傅咏菡从被调来做筹办的时候，就开端弄这牛肉了。
如许措置了还不算完，洗洁净的牛肉粒还要用上等的老酒在酒坛子里浸泡一夜，泡过以后再次洗净，才气拿来做菜。
“是，徒弟。”
余康宁的厨艺天禀的确是不错，不过他的年纪的确还是太小了，经历的事情也少。在碰到如许的大场面的时候，余康宁就有些稳不住脚了。
而纪修朗在尝过他们做的菜以后，给出了最高的评价，也让除了傅咏菡以外其他统统人的心都安宁了下来。
她晓得本身的水准，底子没想过本身会不会弄砸了此次的任务。而之前的试菜，也不过为了包管此次任务不会呈现岔子，以及让其他的助手们多练练手罢了。
将碧粳米用新奇的竹桶蒸出来，那香味儿，把隔壁几间厨房都给罩住了，让很多人都跑出来看热烈。
此时的傅咏菡正在查抄蒸笼的米饭。
最绝的是，这牛肉固然用酒泡过，但吃在嘴里却没有半点酒味儿，而是别的说不口的鲜香，那叫一个回味悠长，让人恨不得把嘴皮子都给舔个干清干净才气罢休。(未完待续。)
章海应了一声，拖着焉头搭脑的余康宁走了。
并且如许蒸出来的牛肉粒，将牛肉本身的味道紧紧的锁在了肉里，闻起来香，吃起来就更香了。
她这蒸的天然是味道最好的碧粳米。
就是咏记食府里的米饭，也没有真正的碧粳米。
女王和首长等人共进晚餐的时候，是有摄像机一向在旁录制的。
没错，她没有将牛肉拿来炒也没有拿来烤，而是挑选了看似最不会被选用的蒸。
这个场合和画面，最后还会被收进当晚的消息联播以及国际消息当中，意义不凡。
而措置好的牛肉粒，最后是被傅咏菡蒸熟的。
他们卖力的，是女王和我国首长一起就坐的晚餐。
“快快，其他的菜都上得差未几了，轮到你们了！”后勤部的卖力人焦急的过来通晓得。
他们先上的是米饭。
傅咏菡和她选出来的厨师团队也被一纸调令给调走了，并被堵截了和外界的联络，开端为此次国宴做筹办。
“你说甚么？”傅咏菡淡淡的看了余康宁一眼，“我做的菜，寒酸？”
从这一点来讲的话，章海就比余康宁强了很多。
说是牛肉粒，实在个头也不算小，有成年人大拇指的指甲盖那么大，用筷子夹起来恰好一口一个，吃起来非常便利。
全部淘米过程非常的讲究，用甚么水淘米、如何揉搓米粒、在淘米的时候插手多少老酒入味儿……这些都是有讲究的。而用最庞大的手续淘出来的米，那味道绝对非同普通。