傅咏菡从被调来做筹办的时候，就开端弄这牛肉了。
他对傅咏菡的厨艺那是绝对的有信心，可这一颗心就是在一向扑通扑通直跳，如何也安静不下来，总担忧那里会出了题目。
此时的傅咏菡正在查抄蒸笼的米饭。
当然，以纪氏的人脉，天然弄获得碧粳米。只是这东西太贵，放在现在的咏记食府售卖，本钱还是太高了一些，并且也底子供应不了咏记食府每天那么大的耗损。
没错，她没有将牛肉拿来炒也没有拿来烤，而是挑选了看似最不会被选用的蒸。
章海等人都绷直了身材，一副随时待命的模样。
她明天做的这两菜一汤，第一道菜就是章海所说的中餐西做，用的是牛肉。
就是咏记食府里的米饭，也没有真正的碧粳米。
女王和首长等人共进晚餐的时候，是有摄像机一向在旁录制的。
章海应了一声，拖着焉头搭脑的余康宁走了。
她这蒸的天然是味道最好的碧粳米。
碧粳米在古时就是贡米，每年的产量都未几，平凡人家鲜少能够吃到。而到了寻求产量的当代社会，碧粳米的产出就更少了，很多人乃至底子都不晓得它的存在，更别提弄来吃了。
哪怕是上辈子她刚学厨的时候，也没有获得过如许的评价！
他们卖力的，是女王和我国首长一起就坐的晚餐。
全部措置过程不算庞大，但是花的时候却很长。
余康宁的厨艺天禀的确是不错，不过他的年纪的确还是太小了，经历的事情也少。在碰到如许的大场面的时候，余康宁就有些稳不住脚了。
被调来的这几天，余康宁仗着本身年纪小，常常在隔壁几间厨房转悠，和其他的厨师多少混了个脸熟，乃至还得了很多人的好感，混了很多好吃的。
他悄悄的给傅咏菡打着陈述：“徒弟，我看人家做的那些菜可都是名菜，我们做的这些菜，会不会显得太寒酸了啊？”
“是，徒弟。”
这个场合和画面，最后还会被收进当晚的消息联播以及国际消息当中，意义不凡。
而纪修朗在尝过他们做的菜以后，给出了最高的评价，也让除了傅咏菡以外其他统统人的心都安宁了下来。
全部淘米过程非常的讲究，用甚么水淘米、如何揉搓米粒、在淘米的时候插手多少老酒入味儿……这些都是有讲究的。而用最庞大的手续淘出来的米，那味道绝对非同普通。
傅咏菡在内心叹了口气。
傅咏菡做这道牛肉粒的时候，选用的是黄牛肉中的腱子肉，将其去筋除膜，然后切成合适的粒状，又用净水将其洗了好几遍，然后浸泡了一整夜，第二天再洗。
而傅咏菡本身，向来也没有严峻过。
他们先上的是米饭。
如许措置了还不算完，洗洁净的牛肉粒还要用上等的老酒在酒坛子里浸泡一夜，泡过以后再次洗净，才气拿来做菜。
从这一点来讲的话，章海就比余康宁强了很多。
顶多也就是自家人偶尔吃点尝个鲜罢了。
将碧粳米用新奇的竹桶蒸出来，那香味儿，把隔壁几间厨房都给罩住了，让很多人都跑出来看热烈。
很快，就到了英国女王访华的日子。
傅咏菡则带着余康宁在一旁给菜摆盘。
以是此次国宴上用的碧粳米，是傅咏菡特地向卖力国宴的后勤部申请来的，绝对是最好的那一批。