女人的妹夫是食堂的一把手,当初唐晚她来这第一天就引发了这些人的重视,看她厥后没再来,干脆就喊自家亲戚来了,到时候这钱平分,这食堂看起来油水大,但还是公家为主,他能在采买上动点手脚,却拿不住大头。
唐晚在劈面难堪的神采中,将锅里的菜色都看遍了,跟她炒的大锅菜放的菜一样,就是香味没她炒的浓,但胜在便宜,二毛五,赠馒头。
红烧肥肠的味儿浓的巷子外都闻到了,趁着沾动手,又做了个肥肠炖豆腐,猪肝也是卤好的,做完了这些,又蒸了点馒头出来。
这年初只要你买的肉多,下水都是当搭头送的,她也不贪婪,买了三根带肉的大骨头,又笑盈盈的问着这些下水如何卖。
那卖肉不解,这下水臭烘烘的,也不知这看起来洁净利索的女人家,会对这玩意感兴趣,但是人家出钱要买了,自个也不能拦住,思忖了会,大手一挥,给我一块钱你把这些东西都搬走。
这些东西看着脏,在措置的时候费事点,实在比买肉实惠,更何况做好了味儿香着呢!
满满铛铛的下水颠末她手这会喷香四溢,刚过十一点,那婆子已经来这张望了好几次了,不过,这会她可没这么美意,再给她肉!
这几天大姨子卖的钱的分红,都抵得上他大半个月的人为了。
娘舅固然不是正儿八经的饭店大厨,但是到底也是跟着红白案徒弟学了十来年的,熟行艺可不是那些调料味儿能媲美的。
没成想,人家今个不卖大锅菜了!改卖肉了!
016炒下水
务需求让肥肠都粘上糖汁。不然那味儿就不正了,最后倒热水埋过肥肠,放入卤料包和干辣椒。
唐小军虽不是她嫡亲,但是,倒是她在这个天下上独一的暖和了。
那盆子里少说有两幅肠子和别的内脏,披发着恶臭,来这买肉的都离的好远,捏着鼻子恐怕臭到自个。
洗肠子得用面和盐,大盆是现买的,撒上厚厚的面粉,特长搓洁净,又把肠子剪成小段,放到水龙头下冲水,冲会拿粗盐和醋来洗,幸亏这会醋都是熟行艺传承下来的,赶着驴车走街串巷的卖,底子没醋精兑水这一说,香醋加工完这肠子,丁点臭味也没了。
占了自个的地儿,还特地降落了代价,就算她再返来,客源也被这伉俪俩抢走了。
看着兄妹俩拜别的背影,他带着几分委曲,朝着周琳抱怨道,“不是一家人不进一家门,一个傻子一个疯丫头,也真是齐活”
她乐的装熟稔,唐晚也不扭捏,自顾自的翻开锅盖,“这都是如何卖的?”
“这啥味儿,这么臭,哎呦,别是你那傻子二哥屙了裤子吧”房东婆子还没进门呢,就捏着鼻子开端抱怨了。