“晓得勾芡的技能吗?这是厨师的根基功,而你呢,只是纯真照食谱,一板一眼的烹调,却不懂勾芡的精华,华侈了绝佳的豆腐和已经烹调好的汤汁。这道菜因为你勾芡技能的完善,还没有真正的‘入味’……”
并且,这些质料又重现了烹制步调,薙切绘里奈脑中模糊闪现着一个少年的身影,他埋头在厨台前,时而皱眉,时而恍然有所贯穿。
“色,香,味,烫,辣,最后另有大豆绞肉营建的‘酥’,六位一体,融会得非常好……这也是我吃过的,最好吃的麻婆豆腐,它叫甚么名字?”
夏羽底子想不出本身这道揣摩没几天的魔幻麻婆豆腐,有让薙切仙左卫门爆衣的来由。
薙切绘里奈刚想说,瞥见他的神态,嘴角微微翘了翘,决计摆出一副讽刺的傲岸姿势。
“然后,是在翻炒蒜末、大豆绞肉和豆豉酱、豆瓣酱,并插手酱油,盐和糖的时候,你插手高汤的机会不对,早了一秒钟,红油还没有完整炒出来。”
“比如?”
“霸道和和顺……”薙切绘里奈喃喃道,发觉身材有点热,出汗了,下认识就解开礼服高领的扣子,暴露脖颈处乌黑细致的肌肤。
她一面伸筷子夹起第二块豆腐,一面头也不回,向夏羽叮咛。
薙切仙左卫门目光炯炯,紧紧盯住夏羽。
“其次是豆腐的翻炒。你绝对是个新手,豆腐固然没被炒碎,但是受热不均,这点别人吃不出来,但是在我的神之舌下,统统细节无所遁形!”
‘衣衿绽裂’。
口舌还是麻的。
“给我水——”
吃到好吃的东西就爆衣。
夏羽见她犹踌躇豫,半天也没夹起一块豆腐的模样,不由调笑道:“这位蜜斯,筷子不是如许用的,要不要我拿一个勺子给你?”
仿佛也不能这么说。因为这些天尝了太多失利的作品,一整天下来,舌头和口腔都是辣的,味觉体系没有别的,或许是以错过了一盘甘旨?
味道?
“不要!”
烫和辣,连络起来就是真正的火药,轰的一声在口腔中炸开的感受……
柔滑的是豆腐。
被夏羽的眼神一激,薙切绘里奈也来了性子,环绕双臂,一脸的冷酷。
虽说这道目光很洁净,只是纯粹的赏识,可从未被同龄人这般打量打量的薙切绘里奈,心中暗恼,却也有一种她不肯意承认的淡淡羞怯。
咕噜。抬头把一杯冷水喝空,薙切绘里奈把空的玻璃杯递给夏羽,“再来一杯!”
“就是勉勉强强啊!”
“呼——”
一脸不甘心加纠结的拿起筷子。
“你完完整全就是个新手!”
“起首是大豆绞肉,你调的味道刚好,但是下锅油炸的时候,多炸了两秒,这就形成大豆绞肉口感过硬,‘酥’的口感被减弱了。”
仿佛普浅显通。
“哼!”
“70分的摒挡……”夏羽俄然也对这道菜充满了猎奇。
这句话说来浅显,但是,春季提拔上哪个不是天赋,一道道菜品包含了他们十几年厨艺的心血。
薙切绘里奈察看到他眼中的热切,正筹算毒舌狠狠挖苦一番,可她俄然认识到中间另有两位德高望重的老头子,嘴唇嗫嚅,半晌才闷声道:“……合格。”
“太多了。”
豆腐入口,滚烫的辣,好似火药,在口腔炸开,薙切绘里奈睁圆了眼睛,弯下腰咳嗽,俏脸染上红晕。她认识到本身的不当,直起腰摆正坐姿,却发明嘴里的豆腐,悄悄间已滑入喉肠。