将大包小包的东西放到车子的后备箱，肯定稳妥后，赵清菡开车朝家里驶去。到家的时候已经六点了，赵清菡把东西都拿出来，留下今晚做菜要用的东西，将剩下的东西放在冰箱里一一码放整齐。
山药取小半截，洗净削去外皮，切成小丁块。筹办大米小米，洗净后放入炖盅里，再插手山药块，插手八分满的水，放在炉火上渐渐的炖上两个小时便能够了。固然能够挑选快速的炖熟，但是那样山药的营养就不能很好的被米粒接收，以是赵清菡挑选了慢炖。再说她做菜也要花些时候，并且能够让赵柏云略微多睡会儿，对于他精气神的修复还是很有感化的。
“唔….你帮手拿两个碗和汤勺吧，我把汤盛上，端出去便能够开饭了。”赵清菡一边说着一边筹办端汤碗出去，却不想中间伸出一双手，劫走了老鸭汤。
最费时候的粥和汤已经炖上了，接下来的菜赵清菡便能够渐渐来了。不然早早的做好粥和汤没好，做好的菜都凉了，如许多不好。因而赵清菡计算着时候，做剩下的几道菜。
赵柏云恰好清算好出门，固然神采看起来仍然有些倦怠，但是精力已然好了很多。赵清菡将粥放下，号召着赵柏云用饭，然后转朝厨房走去，老鸭汤还没上桌呢。
新奇的冬笋，暗香脆嫩，最享用的体例之一就是不加过量调料，让笋退出副角位子当配角。油焖笋，是海派菜肴中的特性菜，浓油赤酱装裹下，汤卤醇厚，糖重色丰，咸淡适口，笋的口感和暗香被衬托得淋淋尽致，又入味又下饭。
明天赵清菡做的只是最为平常的山药粥，赵柏云过分颓废，适合吃温养脾胃的粥类晚餐，山药便是首选。
一碗汤下肚，整小我都感遭到暖洋洋。然后再开端动已经温度适合的山药粥。炖的烂烂的山药混着米粒，都分不出相互来。山药粥入口滑润，有山药的软糯，也有大米的暗香，非常养胃的一道粥品。
赵清菡听闻赵柏云的话，擦盘子的手顿了顿，过了会儿便淡定的持续，“没甚么，我想你约莫也听他们说过了。”声音淡淡的，透着股子通透的感受，好似看破了甚么普通。
赵清菡再给两人盛上一碗粥，就着桌上的菜渐渐的吃着。虾米卷心菜鲜美爽利，清炒莴笋丝陪着炝锅的辣椒，说不出的开胃爽嫩。蚝油双菇，蘑菇鲜香软滑，就着山药粥，非常下饭。油焖冬笋，暗香脆嫩，在浓油赤酱的包裹之下是冬笋的暗香，让人底子停不下来。
最后再炒一个清炒莴笋丝，鱼香茄子，晚餐便大功胜利了。这边菜已经全数出锅，那边的粥也恰好能够熄火了，那边用小火在渐渐煨着的老鸭汤也能够熄火了。
赵清菡在菜市场碰到一名卖鸭子的老婆婆，见老婆婆手上只提着的是一只老鸭，赵清菡便动了心，向那老婆婆买了下来，还多付了些钱。赵清菡拿出已经清算好的老鸭，将鸭子冼净切成大块；将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲刷洁净。之前熬粥剩下的山药去皮切滚刀块；白果去壳，放在水中浸泡后去掉内里的薄皮；莲子去心；姜去皮切成大片备用。炒锅中不消放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。炒过的鸭块和除山药以外的统统质料放入炖锅中，倒入水没过质料，大火煮开，改小火炖约一小时，再放入山药块持续炖半个小时，出锅前插手盐调味便可上桌了。