连蔓儿有些哭笑不得,心说这个何氏还真是会钻空子,就是不周氏会不会放纵她。
所谓三和面的馒头,就是用黍米面、杂豆面,加上少量的白面蒸的馒头,因为加了白面,吃起来口感好了很多,并且也很顶饱。豆芽菜就是加干辣椒炒,出锅之前特地加点醋,酸酸辣辣非常爽口。他们一家人都很爱吃。
“去吧。”周氏道。
这个时候,连蔓儿已经有些明白了。
一粒沙子,混在豆沙中,被谁不吃到了,磕掉一颗牙齿,那也不是没有能够的。何氏还真是粗心。
酸菜冻豆腐是他们这里夏季的家常菜,将酸菜切丝,买了白豆腐放在内里冻的透了,吃之前拿进屋来化一化,切成小块放进酸菜汤里炖。
连芽儿挪了挪身子,慢吞吞地挑豆子,也不。她的性子既不像连守义,也不像何氏,平时在家里就被四郎和六郎两个欺负。
一帘屉一帘屉的饽饽送出去蒸,连蔓儿看看两个面缸里的面,另有那几盆一动没动的豆沙,抬起袖子抹了一把额头上的汗。
“娘,俺还是挑豆子吧。”何氏腆着脸笑道。
“娘,你不是让蔓儿来挑吗,那还费那二遍事干啥?”何氏道。
“爹,多放一块冻豆腐呗。”连蔓儿就笑道。
连蔓儿几个就从上房出来,雪粒子还鄙人,比早上小了一些。连蔓儿特地朝大门口看了一眼,那边摆了一排的柴禾,不过却没瞥见何氏。
“娘。”连蔓儿用手肘碰了碰中间的张氏。
连老爷子仿佛要说话,想了想,最后还是没有说。
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“我们蔓儿爱吃,还能少放了。”连取信道。
也不是说累的不可,是外屋的火烧的越来越多,屋里就跟着热了起来。她现在是完整明白,周氏为情愿让他们一起包饽饽了。
连蔓儿就学着样,挖了一块面团,在手中揉,面团有些粘手。等面团揉的顺了,就用手指在面团中间压,将面团压成一个锥形,再用勺子舀适当的豆沙填出来,压实,然后将口捏上。口必然要捏紧,不然蒸的时候会露馅。以后,再将面团揉成圆形,上面垫上叶子,放在帘屉上,一个饽饽就完成了。
何氏当然不肯意,挑豆子固然费事,可坐在炕上暖和缓和地,如果出去拾掇柴禾,就得在风雪里站半天,内里的雪是不大,可风不小。
开端包饽饽,张氏就给连枝儿和连蔓儿两个做了一下树模。一个饽饽用多大的面团,用多少豆沙馅。
“我哥在外边,和四郎、六郎在一块那。”连蔓儿就道。
“这一笸箩,都重新挑。”周氏把笸箩里豆子都倒进大笸箩里,然后将空笸箩递给连蔓儿。
“这就是你挑的豆子,你眼睛长后脑勺去了。干啥啥不可,还不拾掇柴禾去,等我服侍你是咋地?”周氏对何氏瞪起眼睛。
连蔓儿瞟了眼何氏,就将她挑的半笸箩豆子递给周氏。周氏接,用手在内里扒拉了几下,就捡出一粒沙子。
如果不是产生了那些事,周氏是毫不会让他们分出来过的吧。张氏现在帮着周氏干活,心态能这么好,天然是她的脾气使然,不过也是她尝到了分炊另过的长处,对一些偶尔的费事、刁难就更不放在心上了。