首页 > 重生之布衣生活（种田） > 第21章 糖葫芦
这过了年，一品香也重新开了门，年前李雷还送去了年礼，不过没有见到张福。传闻这张福被叫去主家了，因着这卤肉的方剂张福可给店主长了脸，固然还没有挣上钱，但是名声都传到府城了，以是被主家叫到府城去过年了。筹议着把卤肉方剂在县上，另有府城的酒楼都用上，这分红
“这话如何说”张福皱眉，这新点子酒楼用不上这可如何是好呀。
“这新点子吧，倒是有的”他们家比来花消也大，这一品香年前送来的银子早就被用光了，家里估计也就是剩下不到三四两的银子了。
“应当的，应当的，这年前我不在，没来得及，这不刚返来就从速过来啦。”边说边进了李泰家的客堂。
李雷说做就做，本身可不能一向这么懒下去。张福前脚刚走，他就开端做糖葫芦，他不是特别会，只晓得大抵得，当时因为猎奇如何做，他本身上彀查过，但是没有实地做过。只晓得糖是需求炒的。他尽力回想本身看过的质料。
“我筹算做的是糖葫芦”李雷点头晃脑的，一副喜气模样。
正月十五元宵节。
他先是去地窖内里拿出来山查，山查保存的好好的，不晓得是不是跟之前的天下不一样的启事，这边的东西仿佛存储好长时候都没有题目。并且放久了味道有点变甜了。
张福带来的东西合用的真未几，大多都是一些宝贵的东西，不过此中有一套羊毫李雷非常喜好。最让李雷喜好的是有橘子，天啊，自向来了这里，除了葡萄就没有吃过其他生果。仿佛这个天下生果很可贵的。大多数是从南边运来的，代价很贵，数量也未几。
“糖葫芦？”张福想了想，这东西听都没传闻过，并且，还猜不出是甚么东西。
“嗯嗯，好吃”李雨也点头，这糖葫芦最对小孩子胃口了，酸酸甜甜的。
“小老弟，你但是一点都不亏损呀”张福感觉李雷甚是聪明，这小小年纪便是如此，这张大些可不得了啊，可张福哪晓得李雷没有多大野心就想在这大青村度过他这平生，
“张大叔见笑了”
等糖熬制泛黄，另有一股子焦糖味道的时候，放一点芝麻是最好不过的了。搅匀今后，敏捷把山查在内里滚一圈。并快速的将糖葫芦放在事前筹办好的盘子里，必然要记的放的时侯要轻拍着放下，如许就会在山查底部构成一个标致的糖片，就跟大街上卖的糖葫芦一样的都雅。
李雷先是把山查洗净晾干，用小刀横着将山查齐截圈，深度以碰到山查仁为准，他做的不是特别的好，刚开端练手，今后谙练就好了。横着切开的山查，用手转圈轻捏挤压山查仁，然后很轻易就能将山查仁取出。山查底部用小刀将玄色部分挖去，要尽量的谨慎，千万别将山查弄开裂了，需求包管它的完整转头才好穿串到签子上边。拿掉山查的顶，将山查悄悄的向下拉，包管山查的开口不要特别的大，因为它起到牢固高低的感化，然后将另一半的山查穿在签子上，让他们暗语处对齐，就合拢了。李雷没筹办签子，就用的他们家的筷子。