至于不需求星级的国际摒挡赛事,一开端的话李晓然的确另有一点点的兴趣,但是目前来讲的话,一些支流含金量较高的二星级比赛,比如说博古斯二星级赛事,以及欧洲摒挡新秀赛事,这些国际上比较着名的赛事都已经停止过了,再次停止的时候还在一年后,李晓然可没有筹算一向保持二星级主厨的头衔,专门比及这些赛事然后去插手。
并且对于一个厨师而言,想要真正的成为一个合格的主厨,那么必定得要正视这方面。
国际范围内的摒挡比赛,大部分都是有严格的星级要求,比如说必必要达到三星级主厨,才有资格被摒挡机构告诉,才有资格停止报名插手比赛。
薙切绘里奈说出了一个让李晓然为之一惊的动静。(未完待续。)
如果是一色慧他们善于的摒挡,乃至他们的绝活必杀摒挡,都已经有超出刘泉升他们的水准了。
一个厨师连食材本身已经发掘出来的特性都不晓得,如何能够胜利的开辟新式的摒挡?
没有说话,闻声李晓然的话,绘里奈悄悄的点了点头。
细节决定成败,摒挡天然也是如此,细节决定了摒挡的味道。
让一色慧他们分开餐厅后,一旁看戏的剃切绘里奈不由得朝着李晓然道:“你还真是峻厉啊,不过他们的摒挡程度,已经很强了啊。”
大家都晓得这纤细对于摒挡的影响,但是却又有几小我能够真正的做到呢?
“你们的摒挡,食材的措置,烹调这些都没有弊端,但是餐具的挑选,另有搭配的饮品,以及后续摒挡的搭配,这些你们都真的完整考虑过了么?”
“因为我有这个气力,好了不说我的事情了,来讲说你们的摒挡吧。”笑了笑,随后李晓然转头朝着一色慧等人道。
用有神之舌的绘里奈,固然在本身潜移默化下,已经开端重新核阅本身该如何利用神之舌了,不但是纯真的查抄出摒挡完善的一面,同时也要发明摒挡超卓的一面。
而浅显国度地区的一些摒挡赛事,这些对于李晓但是言,并没有多大的应战性,并且其本身的含金量也并不高。
看着靠在窗子旁的李晓然,绘里奈心中不由得感遭到一阵震惊,这才多久的时候,就已经变得这么强了么。
“从现在开端,你们好好的给我归去看书,记居处有食材的特性,跟甚么能够搭配,跟甚么会导致口感味道的窜改,弄明白了这些以后,你们在揣摩该如何创新摒挡。”
他们三个跟当初在学园祭的司瑛士一样,犯了一个很首要的弊端,或者说绝大多数浅显的厨师都没有想到过的细节。
“对了,你还不晓得吧,吉田屋开张了。”