首页 > 重生之覆水重收 > 第二十七章 腊肠,传说中的秘方

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大哥孟宪海和江子在村里转了一圈,买下了三扇半猪,又多跑了几家前些日子杀过猪的人家,将他们手中另有的猪小肠都买了过来。

将和好调料的肉块分红两部分,一部分原味的,一部分加辣椒粉。

“好了好了……江子你还没说清楚那是咋回事呢?小,小婶和陈婶子为啥那么说啊?”孟宪红赶紧打圆场道,生硬的转移话题。

“一下买这么多肉,能行吗?别到时候卖不出去……”

两姐妹回家时恰好碰到了来吃杀猪菜的孙家人,果然是男女长幼一大师子都来了。最让人无语的是孙家婆娘手中还拿着个小坛子,说是回家时要带些剩菜归去,免得马家人剩菜多了吃不了,华侈!

。。。。。。

“本来嘛……大哥别打!俺错了,俺错了还不成嘛?”江子不情不肯的小声嘀咕着,被孟宪海举起手一吓,还是见机的认错道。

孟宪红偷了个懒,腊肉和腊肠用的一种调料。

就算是如许,也只能做小部分的腊肠,剩下的猪肉都被孟家人做成了腊肉。

相互合作之下,买卖天然就不太好做了。

“俺没说错!就她那德行的,还说是甚么长辈?说出去真让人笑掉大牙!”

孟昭月想到这里,嘴角不由得就带出了一抹笑容。

老爹清咳两声,语重心长的说道。说完就回身回屋,逮住正给小五小六砸核桃的大哥,大嗓门的叮咛起来。

“…这个活你俩可干不了,用的力量大了很轻易就把肠衣弄破了,力量小了肉又转不出来…不过,能够让你们小小的试一下,还不快去洗手?”话音一转,孟宪红冲两个小萝卜头调皮的挤挤眼睛,说道。

江子气呼呼的进了屋,将手中一大包十三香扔在桌子上,握起拳头用力捶了下桌子,收回砰的一声响。

做腊肠的猪肉要肥瘦适合,最好是肥二瘦八,腌制用的调料则五花八门,有好多种说法,不过做出来的味道都不错。

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自从孟家的煎饼小摊子收了以后,陈婶算是第一个跟风的,但别人也不是傻子,连续的又有好几家近似的摊子冒了出来。

他家闺女倒是不但变得都雅了,也变得越来越有主张了。乃至偶然候,他都感觉本身闺女不像是个十几岁的大女人,反倒像是和本身同龄的人。

毕竟腊肠和腊肉不是甚么奇怪货,乡村的人几近家家会做,在他们这个村镇上,也没有甚么大的旅店饭店能够供应,腊肉腊肠的六合不会太大。

然后两人合作合作,将肠衣一端绑在大口漏斗上,一人通过漏斗往肠衣里塞肉,一人将肠衣中的肉往下挤。这个过程不太美妙,看过的人很轻易想歪。(=。=)

装满肉后用细绳索绑成一节一节的,然后用针在腊肠上多扎些小眼,以利于排挤多余氛围。

不过,陈婶如何就和谢玉莲掺杂在一起了?这两人昔日仿佛没甚么交集吧?

再说孟昭月也心疼儿子,不是想真的打江子,为了个让人膈应的谢玉莲,不值得!

“哦哦!大姐你太好了,俺们顿时去洗手!”

实在江子不说,她也能猜到。

“行啦,别看了~我们还是快点归去吧,老爹他们还没用饭呢!”特长肘捅捅小玉,孟宪红说道。

“他来行不可啊,可别弄坏了这个甚么肠衣,糟蹋了好东西!”

孩子娘走得早,他这当爹的就很多为孩子们想想,女人家家的脸皮薄,就是有这个心也不美意义说出来。赶明他就去村里好给人说媒的婆子家走一趟,自家闺女这么好,如何也得给找个相婚配的好后生。

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