大风把鸭脖上的卤水都已经吹干了,看着干干柴柴的,硬梆梆,感受一点味道都没有。
“我尝尝!”
作为食品的研制专家,见到如此入迷入化的技艺,岂有不眼馋之理。
“真的一点都不柴啊?”
这鸭脖子竟然刚入口时“有点甜”,并且肉嫩、醇厚不腻、有种极其庞大而奇特的酱香与甘醇味。
“真的好了?”仁娜看着这硬梆梆,黑乎乎,没有一点汤汁的鸭脖子。
“卤菜最关头的一点在于,它不是热着吃的,是冷着吃的。”
可方才说完这话,就看最早吃的老周,确已经张着大嘴冲向了一旁的饮水机。
江厂长甩着首,用发麻的舌头,很吃力隧道:“仁娜蜜斯,你等下可要吃慢点,这鸭脖子一开端吃感觉肉嫩香滑,味道另有点甜,再品,微生麻意,可厥后就真是又麻又辣了……受不了~”
可老周张嘴惊呼第一句话,倒是惊道:
真是难以言说的奇特味道啊……!
一尝之下,就完整突破了他们的料想。
一时候众专家都弹着舌头,失态地嚷着“水水!”。
“你们别废话,直接尝尝看!”仁娜有点恼羞成怒,她也有些底气不敷,不晓得苏怀做的这个官方传播下的配方,是不是真的管用,万一不好吃,那她可就真没面子了。
可令人不解的是,两人说完,却还是又去夹了鸭脖子尝尝了,他们身为食品专家,不但要尝前味,还要尝后味。
“这肉如何会这么嫩?”
食品厂的众专家,现在已经感受本身食品认知已经被完整突破了,这卤菜实在太令人冷傲了,都想学习一下这个制作工艺。
苏怀问江厂长道:“江厂长,你们这里有电扇吗?”
明显是吃得你舌头发麻,大汗淋漓,双唇鲜红,可又有种欲罢不能,大喊痛快的感受。
老周也在中间眼睛都背辣红了,连连摆手道:“太辣了,太麻了,我就感受,辣感喷涌而出,直冲我的天灵盖,这两重味道反差太大了……”
鸭脖肉都是连着骨头的?又吹得这么柴,如何会嫩?
江厂长等人,尝遍世上不晓得多少菜色,但是向来没有一种会有面前这卤鸭脖,这么回味无穷。
“有就好,江子把这些鸭脖捞出来,放在电扇前面吹。”苏怀解释道,江厂长感觉不成思议,可此时也已经收起了对苏怀的轻视,从速叮咛事情职员帮手。
“当然,本来我就是筹算与贵厂合作这制作这卤鸭脖的。”苏怀微浅笑道:
江厂长终究忍不住了上去也夹了一根,嚼了两口,也是一脸惊奇: