中间几个食品专家都惊呼道：“江厂，您胃不好，这肉这么辣您少吃的。”
鸭脖肉都是连着骨头的？又吹得这么柴，如何会嫩？
明显是吃得你舌头发麻，大汗淋漓，双唇鲜红，可又有种欲罢不能，大喊痛快的感受。
“不辣啊，反而有点甜。”江厂长满脸的不成思议。
苏怀问江厂长道：“江厂长，你们这里有电扇吗？”
大风把鸭脖上的卤水都已经吹干了，看着干干柴柴的，硬梆梆，感受一点味道都没有。
“卤菜最关头的一点在于，它不是热着吃的，是冷着吃的。”
“真的好了？”仁娜看着这硬梆梆，黑乎乎，没有一点汤汁的鸭脖子。
“如果江厂长同意的话，周教员能够当我们这个卤鸭脖合作打算的技术总监。”
“苏教员，你能不能在旁讲授，我来亲身试一下搅拌。”老周此时也有些手痒，带着几分内疚之色对苏怀问道。
渐渐咀嚼以后，世民气里也是越来越惊奇，在大量的喝水以后，舌头上辣感减弱，流连逡巡拇指感受甜，麻、辣、鲜、香相互交汇，充分激起你舌中的每一个味蕾。
食品厂的众专家，现在已经感受本身食品认知已经被完整突破了，这卤菜实在太令人冷傲了，都想学习一下这个制作工艺。
“尝吧，这个不烫。”苏怀本身先尝了一口，对劲地点了点头。
“有就好，江子把这些鸭脖捞出来，放在电扇前面吹。”苏怀解释道，江厂长感觉不成思议，可此时也已经收起了对苏怀的轻视，从速叮咛事情职员帮手。
“当然，本来我就是筹算与贵厂合作这制作这卤鸭脖的。”苏怀微浅笑道：
江厂长老周等人，一开端是小口吃着，厥后吃出问道就是大口大口的嚼着，苏怀从速美意提示道：
“这到底是如何了？不是不辣吗？”仁娜都看着笑得肚子疼了。
可老周张嘴惊呼第一句话，倒是惊道：
可贰内心不肯定苏怀情愿不肯意把这套技术交给他们这些外人，毕竟这卤菜的制作体例，但是代价令媛的。
江厂长等人，尝遍世上不晓得多少菜色，但是向来没有一种会有面前这卤鸭脖，这么回味无穷。
一尝之下，就完整突破了他们的料想。
夹起一跟，咬下一下口，渐渐咀嚼，老周顿时就一咧嘴的神采。
然后紧接着，第二吃的江厂长也连连弹着舌头，收回“哈”的声音，冲到了饮水机中间喝水。
老周也在中间眼睛都背辣红了，连连摆手道：“太辣了，太麻了，我就感受，辣感喷涌而出，直冲我的天灵盖，这两重味道反差太大了……”
一名专家在旁摆手道：“苏教员放心，我们食品厂的人丁味笔浅显人重，这么点辣还是忍耐得了的。”这算甚么辣啊？还不如朝鲜泡菜味口重。
“有是有，你要电扇干吗？”江厂长更加听不懂了。
“这肉如何会这么嫩？”
“好了，你们现在能够尝尝了。”这个步调叫挂汁，有些偷懒做鸭脖的商贩，都免却这个步调，直接把起锅的鸭脖冰到冰柜里，味道就会差了很多。
老周听着苏怀说得这么自傲，也产生了猎奇心，想看看这么平时他们只拿来磨粉喂猪的鸭脖，到底能做成甚么口感。
作为食品的研制专家，见到如此入迷入化的技艺，岂有不眼馋之理。