猪排和猪肉的量未几，秦风完成切块后，先用净水洗一遍，然后放着等晾干，与此同时，他又把牛肉从冰箱里拿出来切丁。
秦风给烤串的措置做了一个排序，最早需求措置的，就是牛肉和猪肉。这两样一来不易保存，必须得趁着新奇从速煮熟，二来在费事程度上，它们也排在秦风统统烤串种类中的前两位，先难后易，是秦风一贯的行事体例。
丁点大的牛肉粒很轻易熟，何况油温又高，只炸了不到5分钟，秦风就从速把东西全都捞起来，论本钱，明天买的这么多东西，就这锅最贵，戋戋100来颗，顶多也就能串25串摆布，竟然得20块才买获得，并且秦风卖的时候还不能标高价，不然这招牌菜搞不好就要成滞销货。
这边煮着芋头，另一头秦风又拆开面粉开端和面，秦风要做的东西，就是明天出摊的第二十样货色――饺子皮。
秦建国出了门，秦风持续干活。
“一次半？”秦建国又含混了。
“买这么多……”秦建国吃惊道。
秦风笑了笑，说：“这是遵循一次半的分量买的。”
比拟旅店庞大的菜式，秦风要卖的烤串，措置起来天然简朴很多，不过简朴归简朴，因为东西太多，还是很花时候的。
早上买来的1斤牛肉，被秦风反正几刀，很快就切成了100多颗小肉丁，秦风如法炮制，将牛肉用净水洗濯一遍，接着放到桌上，和大排、小排一起等着略轻风干。
秦建国早上起来脑筋还没完整复苏，揣摩半天终究想明白后，不由又奇特道：“那干吗不直接买两次的分量呢？”
秦风从早上7点忙到将近11点，目睹再有半个小时就要放学，弄完后连喘口气的时候都没有，从速又将东西装进铝盘用保鲜膜包好，然后提着两个装了各种东西的大袋子，仓促忙忙就下了楼。
用刀背将芋头一一碾碎后，秦风将芋头、面粉和鸡蛋清一混，然后用手搅拌，比及这团糊状物垂垂变得黏稠，秦风就开端热油。捏成饼状的糊糊，内里再别的裹上一层芡粉，东西一入油锅，便收回淀粉食品特有的香味。
秦风现在的刀功已经勉强合格，以是只要当真起来，将牛肉切成一厘米见方的小丁，那也不是甚么难事。
在旅店里上班的这两个月，秦风确切学了很多东西。比方说他之前向来就不晓得，东西要煮得好吃，下锅之前的筹办，乃至要比在锅里烹煮的时候更加首要。如果没法对食材停止精确的预措置，做出来的味道必定不会太好。
从菜市场饶了一圈回家，时候已经靠近7点。
上百颗牛肉丁沉在锅里，连同倒出来的水一起，噼噼啪啪作响，秦风很怂蛋地站在远处等了半分钟，这才拿起锅铲，在油锅里搅动起来。
排闼进屋，卫生间里秦建国成在洗漱，秦风把两个大篮子往地上一放，甩了甩发酸的手臂，就从速把几包速冻的食材往冰箱里放。
“我们家冰箱太小放不下，另有我的这两个篮子，也就只能装这么多，硬件吃紧啊。”秦风一边说着，拿出砧板和前些天刚买的纯钢菜刀，把猪排骨往砧板上一放，砰的一下，手起刀落，刚猛的刀法，吓了秦建国一小跳。
秦风咧咧嘴，不接秦建国这个话茬。
秦风家的冰箱常日里根基上是安排，只要到了夏天赋会偶尔把吃不完的菜放出来，其他时候，差未几和空的没甚么辨别。之前秦建国几次想把冰箱的插头拔了，但都被秦风拦了下来，因为不管是上辈子还是现在，秦风都感觉如果一个家庭连电冰箱的这点电费都要省，那么这日子就真没甚么盼头了。