他爹倒是有些可惜的说：“是好吃，但可费油了。”为了烧这一道菜，小猫子的娘狠狠心多用了半小勺子的油。不然这鱼她还真做不出来。平时他们家多数是水煮盐拌的菜，偶尔也只是做茄子时才用点油。不然水煮的茄子至心不好吃，不消油炒炒，真吃不下去。
小猫子咽着口水，感觉丑姑的确太短长了，做的菜可比他娘做的香太多了。他娘干活粗糙的很，平时做的饭菜，确切不如何样，不过贫民家嘛有口吃的就不错了，也没有人在乎。但是没有对比就没有伤害，这会儿光闻着味儿，他就感觉他们家平时吃的的确是猪都吃不下去的东西。
“剩下的鱼，我们全数腌起来，晒干了直接在火上烤的吃，就不消耗油来煮了。”小猫子说。
以是，平时丑姑已经存下很多小鱼干了。
这一次丑姑由着小猫子带路，跑到一条她向来没去的小河沟里捉鱼。实在她平时都在家四周打转，并不敢往别处去，一来是不熟谙，二来也有点惊骇。但小猫子可分歧，全部村庄的四周他都熟的很，他无事干的时候，就四周寻觅能吃的东西。他天然也就晓得哪条河哪条沟里小鱼儿多。
“恩，确切费工夫，但是这辣椒与茄子煮在鱼内里，竟然就格外好吃了。”小猫子不解的说。
明儿一想到本身家半桶小鱼换回了一把大钱，立马心动了，捉很多，必定卖的钱更多啊。这一点他顿时就想通了。
她接着又说：“实在你家人多，有劳动力，比我家强多了。我弟弟们都还是小孩子，干不了甚么活。比如我想去捉鱼，他们还帮不上忙。鱼也能够拿到集市上去卖的。”
“鱼？小河小沟里很多啊，不过尽是些小鱼，我们平时都不如何爱吃，另有人要？”小猫子惊奇的问道。
小猫子一一尝过后，说：“真的太好吃了。我还是第一次吃到这么好吃的小鱼儿。”光是如许的鱼汤拿来泡饭，他便能够干掉几碗饭了。
“这小鱼儿就要卖个新奇，拿水桶养着提到集市上去，活蹦乱跳的，天然有人要。那些大户人家有钱，小鱼儿买归去，拿面糊裹了，再用油细细一炸，不晓得多好吃呢。可比大鱼味道更加好，又脆又香，还能够下酒。有些大户人家，还不是本身吃的，是专门喂猫的呢。”丑姑的话，的确给小猫子翻开一道新的大门。
小猫子很对劲的提着鱼桶回家去了，他要用丑姑的体例来煮鱼。
“我给本身找个帮手。”丑姑笑道。
他吃完了一条小鱼，才喝了一口粥，丑姑又让他尝鱼汤里的茄子与辣椒，和喝鱼汤。
她对小猫子说：“实在这些小鱼晒成小鱼干的话，还能够直接在火上烤了吃，就不消耗事用油去炸了，一样也很香的。”她这是在教小猫子如何吃小鱼呢，不然象村庄里的人一样，把小鱼儿一古脑的扔进锅里加水煮，又不放甚么调料，能好吃才怪呢。
小猫子如有所思的盯着她。
小猫子谨慎的夹了一条小鱼，非常细心的剔除了鱼刺，放进嘴里，立马感觉口腔中充满了鱼的苦涩味，好吃到要爆了。
“这么小的鱼，晒干了，还能吃获得甚么？”大河猎奇的问。
最难弄的就是这道小鱼了，腌制过的小鱼沥干水分以后，又拿干抹布擦了擦，尽量把水分弄干，然后锅烧开，锅里加了极少的油，才开端把这些小鱼扔出来煎。两面煎黄，再加上一点儿辣椒酱，青辣椒茄子等物出来略微炒几下，再加了一碗水煮，水开了，还要多煮一会儿，便能够起锅了。起锅前插手一把葱花。香气扑鼻的一碗小鱼就出锅了。