首页 > 丑女种田忙：邪王爆宠美食妃 > 第305章 卤菜很美味
把猪耳朵另有鸡翅膀放进小盘里，鸡爪她忍不住本身吃了。
天雪居的面主动大，比赛的地点设在了天雪居的前院。
去尽杂物血污后，再挖出口条，排挤血渍，然后用温水浸泡，加点醋去味，硬化肉质。
院里搭起了很多大凉棚，已经被很多人围得水泄不通了，此时就连一楼大厅内里也已经坐满了人。
接着她又做了两个配粥的平淡小菜，是给爹吃的。固然弄味重的小菜更配粥，但叶文山还不能吃那些。
“煮了一些粥，你先去打水洗漱，然后你再端热水去给爹洗漱。”叶清暖和的说道。
她满足的眯了眯眼睛，固然不如冷却的猪耳朵有脆感，但软软糯糯的肉也别有一番风味。
水开了，将洗净的猪头放大锅中煮开，再捞出来洗净。
叶清摇了点头，体贴的给他关上了房门，然后回到本身屋里。
叶清怔了怔，嘴角弯起一抹弧度，笑了笑说道：“记得吃完不要喝凉水，谨慎早晨拉肚子。”
叶清重新回到厨房，翻开锅盖，看着已经熬好的白粥，揣摩了一下。
“这道菜很好吃，我等会要给他投一票。”
大不了明天夙起，做两遍体术！
“好。”叶熙笑着去拿洗脸盆了。
去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷洁净。割除耳圈、眼角、结块、鼻肉软骨及杂物。
配白粥吃的那些比较适口常见的榨菜，酱菜，豆腐乳啊，大头菜那些这个期间还没有。
小锅烧热后，叶清倒了一点清油出来，再放了一些冰糖，先用小火做出糖浆。
叶清本来还想再去杂货店买点东西，看了看天气决定还是归去。
这白粥固然很合适给爹吃，也清口，但老是没甚么味道的。
她来这里好几天了，没有真恰好好吃过一顿肉，嘴里开端分泌口水。
这第一轮就要淘汰很多选手，能进入第二轮的只要十良庖师。
她在小锅里插手滚热的白粥，然后在粥锅里插手鱼片、少量盐、清油。
到时候，她在实际里也养上一些猪羊装模样就够了。
叶清之前特别喜好吃一种麻辣蚕豆，川菜里大多口味也是麻辣的，而川州也是蚕豆的首要产区。
尝过以后，叶清就开端清算厨房，等都清算好了，又洗过脸另有手脚。
加鱼片的同时，要转小火，转小火是为了让粥更稠更香然后煮至鱼片快熟用勺子搅开鱼片，使鱼片均匀散成小片。
叶清在厨房里忙了差未几快两个时候了，之前猪头肉还没卤制好的时候，叶熙就被冒着浓烈香气的肉香给吸引了过来。
叶清让爹在家多歇息，实在闷才气够看看书，千万不要累到本身，等过两天身材好些了再多活动活动。
此时的猪头肉跟鸡鸭全都肉色红润，质地软嫩，卤味浓烈，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。
又拿出两个鸭蛋做了一小盆的鸭蛋面条，早晨就这两菜一汤搭配一碗鸭蛋面，都是比较平淡的合适叶文山吃。
此时猪头肉跟鸡鸭也散去了热气，她利落的把小半个猪耳朵切成了薄片，又切下一只鸡翅膀跟一只鸡爪。
第二天是个好气候，叶清很早就起床了，先去厨房烧水，洗了一个早浴。
女儿的厨艺很好，应当能够获得名次，这也不是甚么好事。
她先将灶台上的大锅加下水，然后就着灶台另有的火星又生了火添了柴。