“我明显计算过气候和气候环境对气压的影响，连络房间的温度对散热的影响，以及这只鸡的肉质，得出了闷13分半的时候所获得的结果最好，为甚么会晚了半分钟，闷了14分钟呢？”美女厨师一下子方寸大乱，竟然连弥补冷水都忘了。
“5：关火。持续密闭锅盖10～15分钟。”
罗布赶紧点开邪术书，颠末两小时的规复，他的邪术值也规复了2点，达到了6点，能够再发挥一次。就在这时，他俄然想起，本身仿佛获得了一个迟缓大法的卷轴。他点开设备栏，发明一个邪术卷轴悄悄的躺在杂物栏里。邪术卷轴：迟缓大法，1级战役邪术，破钞邪术值6，初级：使仇敌单一军队的速率降落25%。中级：使仇敌单一军队的速率降落50%。初级：使仇敌统统军队的速率降落50%。卷轴利用3次后消逝。
“3：待水再次沸腾后，把火关到小直至水只要藐小的沸腾，闷10分钟。”
“我输了！”美女厨师冷冰冰的撂下一句话，木然的回身向厨房外走去。欣欣饭店的大厨赶紧代替她持续完成残剩的操纵。这但是代价200元的鸡，不能华侈了。
“7：备另一大锅，放满凉水（冰甚佳）。把鸡从热闷锅敏捷移到冷水锅。保持冷却约15分钟。期间，要不断地弥补冷水。可用直接用自来水。切忌用水直接打击鸡体。”
“统统为了任务呀，怨不得我毒手摧花了！”罗布嘴里冷静的念叨着，手上却朝着美女偷偷比划了一下，然后他就假装没事人一样，渐渐的停止起最后的事情来。
厨房里，罗布先将鸡安排砧板上，去掉头部，然后将鸡的身子一开二。接着将鸡翅膀切下，顺着翅根处一块圆形的骨头将鸡翅取下。然后将鸡腿取下，用刀将鸡腿两边划开一刀，刀面压住鸡身，用手将鸡腿悄悄一掰，鸡腿就下来了。鸡腿的连接处也有一块圆形的骨头，鸡腿剔下来后，将这块骨头切掉。
“另有这等功德！”罗布一愣。他感觉本身对如何做白斩鸡又有了进一步的了解，温度节制，时候节制，佐料的节制，以及斩鸡的刀法都有了分歧程度的进步。他也不客气，当即把学到的东西应用在了制作上。
美女厨师获得了这么这么好的食材，也不由得精力一震，心中暗道：“这么好的食材，我仰仗它做出的白斩鸡，必然能达到色香味意形的完美状况，让我的厨艺冲破到更高的品级呢！”想到这里，他沉下心来，心无旁骛的开端了制作，并且一边制作，一边口中朗读着制作的要诀。
“8：上案板，斩！”
没有来得及增加冷水，冷却也出了题目，鸡皮的脆爽的口感也大打扣头，本来中级颠峰的水准的白斩鸡，立马降落到了中等偏下的程度。固然和刚达到中级程度的罗布比拟差未几，但是美女厨师已经落空了比赛的欲望。
等她把翻开锅盖，把鸡捞出来放入冰水中今后，俄然愣了一下，然后神采唰的变得惨白。
“6：在闷的时，同步完成以下:剁姜末，葱末，蒜末。把3末放入小碗，加适当盐。烧热油，淋3末，得蘸料。”