首页 > 厨霸全球 > 第二十章 清蒸鸡

我的书架

立即信息:“有人在向你传授中级清蒸鸡的做法,学术技术策动,学会清蒸鸡技术。因为配方保密,中级清蒸鸡技术降落为初级清蒸鸡技术。支线任务初级水掌控完成度3/5。”

罗布领遭到这个信息,晓得本身的目标已经达成了,便对李老板说道:“走吧李哥,回包间渐渐说。”说完,他便转成分开走回了包间。

这个要求真奇葩!李老板做买卖到现在,还向来没听过做如许的要求呢。他愣了一下,才缓缓的问道:“你的意义是要尝尝我们店的招牌菜清蒸鸡,才气决定做不做这比买卖?”

紧接着“砰”一声,桌子被狠狠的砸了一下。仿佛是一部手机的免提被偶然间翻开了,一个罗布有些熟谙的声音从手机中传了出来:“杨老板,你出去探听探听。我道哥在街面上混了这么多年,靠的是甚么?我靠的就是信义!拿人财帛与人消灾,我甚么时候白手套过白狼!此次兄弟们真是豁出命去干了。只不过那几只鸡真是太短长了,最后要不是我用十万块买命,还不晓得能不能活着呢。”

罗布看出了李老板的不悦,便解释道:“这母鸡和公鸡不一样。它属于肉蛋两用鸡,每天能下一个蛋,并且这蛋的代价也不菲呀,说是金鸡也不过分。我只怕你买返来不舍得杀,光留着下蛋了。”

包间里,先到一步的罗布进入体系面板,只见进级面板上海在让本身选择要晋升的技术。一个是初级聪明术,一个是初级鹰眼术。罗布挑选了把聪明术进级到了中级,能够学习4级的邪术。当然更首要的还是,他总感觉不但是邪术,或许初级的技术也是需求初级的聪明术才气学习的,以是聪明术是必然要起首进级的。

就在这时,俄然隔壁的包间传来一阵吼怒声:“你他/妈的把我当傻子是不是!一群人打不过几只鸡?你这话本身信么?”

厨房里,厨师们正在繁忙着。李老板把罗布拉倒一个大厨面前,慎重的说道:“老王啊,你在我这里也干了很多年了。明天你把满身的本领拿出来,好好做一道清蒸鸡出来,让这个客户尝尝,咱饭店的前程就全在这道菜上了。”

李老板排闼出去,看到罗布欢畅的模样,忙凑过来问道:“罗兄弟,事情就这么定了?”

罗布悄悄点了点头答复道:“就如许吧,一周12只,明天我就给你送过来。公鸡200元一只,母鸡贵一点300元一只。”

李老板获得肯定的答复后,当即点头同意了。他拉起罗布就朝厨房走去。

老王看了一眼李老板,见他没有反对,便一边操纵群起来,一边说道:“清蒸鸡别名隔水蒸鸡,桶皇鸡,水晶鸡,源于广东的湛江是粤菜中一道简朴易做的名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味奇特,令人流连忘返!”

“蒸鸡的时候视鸡的大小与火候大小而定,约莫15至20分钟,蒸的时候太长鸡肉会不敷嫩滑,时候太短将会不熟。普通人辩白熟不熟有两个好体例,一是如果用一根筷子等闲戳穿过鸡身根基就熟了,二是斩断鸡腿骨里鲜红色为不熟、玄色为过熟、深红色最好熟度。”

“需求重视的是鸡搽配料和花生油的时候要在蒸盘里操纵,不能让配料和花生油遗漏,不然会不敷味。另有就是水晶鸡的配料题目了!最原始的配料把握在很少的人手上。以是期近便在广东也不必然能够吃到正宗的水晶鸡。我的配料是通过本身的了解配置出来的,和正宗的差未几,以是就不便利奉告你了。”

推荐阅读: 万界吞噬     超级怪兽工厂     都市位面聊天群     朕的皇后能见鬼     空间之荷香田园     别撩人了,娘子     名门惊婚:邪魅总裁霸宠妻     民国佳媛     我的手机能见鬼     逆天小毒妃:腹黑皇叔,宠上天     爱你,是光阴的秘密     犯罪心理档案    
sitemap