白雅眸子一转，先按下这个话头，转移到了别的话题：“吕妈妈，这小兄弟也想和你学习一下熬鸡汤总能够吧。你瞧，他连鸡都带来了，那但是他自野生的呦！”
“熬鸡汤！”罗布俄然想到本身的支线任务就只剩学习一道用熬的体例做的菜，而这不恰是完成任务的好机遇吗？
吕妈妈家就在镇旁的小村里，步行半个小时的路程。到了吕妈妈家，她正在家里筹办用饭呢。实在吕妈妈也就50多岁，在乡村这年龄早抱孙子了，以是才被称为老妈妈。
吕妈妈笑着制止了白雅的夸奖：“老太婆也就会熬个鸡汤罢了，那里会吊高汤，你就别吹嘘我了。”接着她又奇特的问道：“这个点不是你买卖最好的时候吗？如何有空到我这里来？”
罗布的看着小雪的模样，实在是感觉不成思议。但是俄然他脑筋灵光一现，想起了之前在厨房打工时有人讲起的一个传说。
等吕妈妈把鸡拿到手中，才真正明白白雅的企图。她之前曾奉告过白雅，本身最大的心愿就是能熬出一锅完美的鸡汤来，记念本身归天的老伴。她的老伴也就是教会她熬鸡汤的人，完美的鸡汤也是她老伴最大的心愿，现在则变成了她最大的心愿。
完美的菜品需求完美的食材！因为食材的限定，吕妈妈一向没法得偿所愿。现在天手中的这只鸡，让她看到了但愿。
吕妈妈连想都没想就点头回绝道：“我老了，没事的时候熬个鸡汤解解馋就算了。那里另有这个心机去服侍人。”
“熬则是用水烹制里用时最长的，这类体例能把食品内里统统的味道和营养都转移到汤内里，以是火候到了，食材就没有效处了，滋味全都进了汤里。”
白雅已经做好了啥事都靠本身的筹办，策画了一下说道：“既然要开店，起码要配得上你野生的鸡，这店不能太小了。这5万的启动资金是够了，但是人手却不敷，并且只卖个鸡片汆汤也太寒酸了，起码的有几个硬菜才行。我看还是的找人帮手才行。”
想到这里，罗布不由得怯怯的问道：“这道菜不会就是传送中的开水白菜吧？”
罗布还没说话，小雪就欣喜的扑了上去，捞起一颗白菜心就塞进了嘴里，然后一脸沉醉的赞叹道：“真是太好吃了，终究又吃到吕奶奶做的白菜了。”
千万别觉得“开水”就是“白开水”，这里的“开水”是最初级的上汤，鲜美非常。只是因为吊得好，汤清澈如水，才叫这么个不起眼的名字。不叫“上汤白菜”也是反其意用之，人不成貌相，菜也不能望文生义。畴昔在川菜里，这是与山珍海味在代价和口味都有一拼的甲等好汤菜。
“停停停！”罗布之前在大饭店干过，当然晓得开个小饭店可比支个摊子把菜炒了端给客人烦琐的多了。他可没耐烦弄这些，直接拿出5万块交给了白雅：“白姐，这些事都交给你行不？我出钱你着力！”