首页 > 厨娘来啦 > 002 白切鸡

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“那是天然,百年秘方,皇上吃了也是赞不断口!”温守正对劲道。

大周皇朝,成德二十八年,当时四海升平,不现兵器。百姓居有定所,衣食无忧。

一只鸡斩得精美非常,摆盘也非常讲求,鸡头正前,摆布两翼分开,似要展翅高飞普通。

“这么肥的一只鸡都当下脚料扔了,莫非你们醉仙楼都用鸡毛做菜?”和顺笑嘻嘻,用心又问。

和顺瞥了一眼锅,果见方才煮鸡之水,绛红清澈,本来是加了卤水!

温守正将未见天的鸡蛋、鸡什,与红枣、枸杞、米酒一起煮了。汤味甜美,酒香回荡,口感适度,温润暖人。

温庭面色丢脸,却不敢出声。

“明日东主有喜,我有一日闲暇,揣摩着我们一家好久没外出郊游了,不如……”过了一会,温守正厚重的声声响起,略带暖意。

随即从承担里抓过一把带泥的花生,噼里啪啦的砸向温庭。

这一日,阳光正煦,给初冬带来一丝暖意。

温守正一愣,随即听出了和顺的讽刺,劈手夺过这只鸡,微胖白净的脸上,立时升起一争光红,有些恼羞成怒。

“好吃!”和顺咀嚼着,入口酥,转眼化。

“都城的金丝酥,尝尝。”说话间,温守正已是敏捷的翻开了食盒,内里整齐码着一朵朵小巧详确的酥点,状若金丝芍药,甚是逼真。

“滚一边去!”

这两个混账东西,是要活生机死老子啊!老子不也是为了你们!

莫非……

“也好,庭儿也说迩来先生有恙,须休学三日,他也得余暇。”周氏声音中有些欣喜。

前面还好,是一些红薯、白菜、萝卜……

周氏从旁帮着燃柴、架锅。

和顺把头脸埋在寝被中,任由泪水渗入棉絮。

“滚一边干活去!平时读书也没见你这么机警!”温守正有些下不来台,当即飞起一脚。

“庭儿呢?”温守正愣住了手,起家张望。

温庭挨了一脚,哼哼唧唧的溜到边上吃去了。

现在,温守正烹制的恰是白切鸡……

统统的统统,仿佛就在明天!

…………

宿世,她只是父切身后的一个灵巧的女儿,懵懂纯真。大祸临头时,她甚么都做不了,只能在生离死别的时候,感恨本身的无能,感慨生命贱薄的无法!

“这个臭小子,读书又不成,恰好不肯跟我学厨。想我温守正,一身绝技,名满咸阳……”

前面接着的就是猪肉、火腿、鸭蛋、蘑菇……

和顺在隔壁,悄悄躺着,回想着重生后的这几日,胸口一阵撕扯的疼,仿佛当日那深插于心的利箭犹在,仿佛亲人的生离死别就在面前。一想到这些,两行清泪毫无征象的涌了出来,滑过她白净清秀的面庞,无声无息的滴落进被褥中……

当真是厨子不偷,五谷不收!

温守帮手上不断,运刀如飞,用锋利的小刀解鸡,持续说:“这一道乃是我亲手改制的长乐鸡。这鸡不消水煮,而是用卤水浸熟,再用老卤水过冷桥,使卤味天然渗入鸡肉中。你们尝尝看,味醇鲜香,皮脆肉滑。”

和顺迫不及待夹了一片放入口中,只感受皮爽肉滑,平淡鲜美,丝丝入味,最妙是连骨头都鲜美非常,让人流连此中,难以自拔。

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