首页 > 厨娘来啦 > 004 红烧肉

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温守正瘪了瘪嘴,垂下眼皮,有些沮丧。忙活了一下午,试做了五六道,终还是被这个小丫头给一针见了血!

“油腻吗?不感觉啊。”方大石愣住筷子。

厨师最幸运的事,便是作美食给别人吃,更何况是本身的家人!

“娘,爹是在做红烧肉吧,好香!”和顺翕动着本身的小鼻子,转向周氏,兴冲冲问道。

宿世,她是温守正的女儿,也是温守正的好帮手,深得温守正厨艺的精华。和顺只知自家爹爹的技术妙不成言,不管做甚么,都能让人胃口大开,特别合适红烧肉,每回都要吃个够。

本来是我想多了,越是平常的就越是最合适的。

“得,一会儿用饭的时候,我去弄个酸辣汤,给大师解腻。”温守正无法的笑笑。

“好吃!软糯滑润,入口即化!”方大石大口咀嚼着,赞不断口。

做厨子最等候的就是门客的点评,但是最怕的也是门客的点评……

“柔儿妹子,怎得本日如此温馨?”方大石边吃边瞥了一眼身边默不出声的和顺。

“依我说,红烧肉解腻最好的体例,就是白饭!”和顺嘻嘻的笑着,敏捷的给在场的每小我都盛了一碗喷香的白米饭。

“石头,你也别站着,一起吃,给点定见!”温守正见和顺吃得眉开眼笑,号召了一声方大石,本身也顺手捏了一大块,放进嘴里。

有加陈皮的、加杏仁的、加辅菜的、配蘸料的……各式百般。

方大石将一个温热的白瓷盘子递了畴昔。

温守正半信半疑,小口用筷子鞭策了一部分白饭入口,随即又吃了一口红烧肉。

“出锅!”

饭的甜香软糯,稀释着肉中多余的油脂,中和着肉中层次多变的口感。肥肉的入口即化、瘦肉的纤维嚼劲、都包裹在这一口平常的白饭中。本来浅显平实的米粒,现在竟变得活泼起来,浑身感染着肉的香浓,颗颗在舌尖、齿缝中弹跳。

也难怪,温守正毕竟是咸阳第一酒楼“醉仙楼”的大厨!

“师父,这红烧肉您都做了五六道了,如何还不对劲?”方大石问道。

“哦?你们娘俩都来了?快来尝尝!我刚改进的红烧肉,趁热吃!”

是啊!我怎得如此必定就是红烧肉?!

“柔儿,身材不适吗?”温守正也感觉奇特,女儿常日里不是如许啊!每次只要一有好吃的,她准保小嘴吃个不断,为何本日,只动了一筷……

“额……你们不感觉这肉有些油腻吗?”和顺冷不丁的说了这么一句。

“你这丫头,莫不是馋肉了?我咋没闻出来是红烧肉,只感觉香!”周氏笑着拧了拧和顺的鼻头。

刹时,莹润白净的瓷盘上,一笔浓墨丹青,抹开了一片残暴:褐色、绛色、红色、红色,和着浓香的热气,闪现在温守正广大丰富的手中。

周氏也瞪大了眼睛,小丫头的鼻子还真灵!

“哦,爹,我想事呢!”和顺心不在焉着应对。

这丫头如何了?

又是“油腻”!

方才温大厨做肉的时候,还神采飞扬的提及和顺最爱吃他做的红烧肉,怎得和顺一块肉入口,竟是这般模样。

和顺嘻嘻一笑,继而怔住了。

温家的厨房,不过是平凡人家的小厨房,不过面积虽不大,可物件儿却一应俱全。

石头哥!

看得出,温守正为了这道红烧肉,真是煞费苦心!

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