看得世人直点头。
见肉已上锅，和顺直起家子，喘了口气，顺手取出厨房一早泡好洗净的大米，上屉开仗，蒸了一锅白饭。
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“就这技术？”高大厨往这边瞥了一眼，哼了一声：“两个不晓得死活的孩子，玩得倒高兴！”
高大厨那边行动更快，此时已经将肉下油锅了，一股炽热的肉香立时超脱开来。
便在此时，和顺敏捷的洗净切好葱、姜、蒜、花椒、桂皮等一应质料，然后整整齐齐码在沙锅底部，大声道：“石头哥，出锅！”
温守正顿了顿，又指着的阿谁装肉的空沙锅持续道：“我再说说小女和石头做的这个，火候差了一点点。烹肉，或用油烹，或用酱烹，亦或用水烹，烹制好的肉，色如虎魄，不必加糖炒色。你这肉色彩这里发黄，那边发黑，申明火候烹制不匀，不过做得还能够，汁肥味浓，甜咸适度，肥而不腻，酥烂无形。吃起来满口滑润的油香，汤汁浓烈，配米饭最好不过！”
和顺接过他手里的五花肉，默契的泡在了烧好的温水当中，一板一眼的，利索得很。
须知这五花肉肥瘦相间，肉膘更是粘刀，平常厨师都是渐渐割划开，少有人能如方大石般，如此均匀的一刀两断。这一手刀法俭朴无华，倒是脱手判定迅捷，明显功力不俗。
比及五花肉在水中浸泡了一小会，和顺又往内里加了些滚热的水，然后用双手几次挤压着，让血水渐渐排泄来。
如此几次几遍，等血水不再排泄，和顺才对劲的停了下来。
和顺笑道：“早为您备下了！”说着一挥手，一大碗热气腾腾的白米饭端了上来。
左边阿谁沙锅里，寸许的肉块红澄澄、油汪汪，色如虎魄玛瑙普通，汤汁浓烈厚重，一股红烧肉特有的香气就在世人鼻间游走。
方大石向高大厨那边瞄了一眼，见他已然开端脱手了，从速也手忙脚乱的胡乱扒了一些常用的质料，这下安宁下来。
“柔儿妹子，你蒸饭做何？”方大石不解。
彪形大汉打了个大大的饱嗝，满脸幸运道：“见笑，见笑了！太他奶奶的好吃了，略微吃多了一点点。”
发书一周以来，获得大师的厚爱，小容惶恐，定当不负众望，做出更多的美食，再次拜谢大师O(∩_∩)O~~；
“和这两个小崽子平局？不成能，不成能！”高大厨气急废弛。
随即，方大石高兴的笑道：“真的？哈哈，师父，我们竟然和高大厨打成平局，没丢您的脸！”
便在这催促声中，两份热腾腾的红烧肉已是出锅了。
温守正先把两人的菜略作点评，后微微点了点头，话锋一转，道：“你总说‘醉仙楼’不如‘一品香’，实在无关乎酒楼，厨艺的最高境地，便是做出菜品的真谛！”
和顺倒是不乐意了，道：“前辈，待会儿还不晓得谁死呢！”
这一手看似简朴，实则非同小可。
大汉望着面前两只空碗，踌躇了半晌，嘴里嘀咕着：“都好吃，都好吃。”
如果在大师的帮忙下，真能拼到PK前五，也算是逆天了；
“我来吧！”和顺到底还小，方大石上前接过了锅铲。
“温大厨，他日如有缘分，定当返来与你再次参议！”
“嗨，我也是那日瞧见爹这么做的，如法炮制便是了！石头哥，将肉取出来，改成小块！”和顺随便敷衍了一句，接着叮咛道。