此番想着，温守正叹了口气：“唉！也罢！本来是想让你从根基的菜性学起，现在你且跟着我吧，我来教你！”
温守正一时髦起，又倒了一碗，还是一饮而尽，大笑道：“好酒！”便待再喝。
“前几日，不是已经将剩下的酒水都搬到前厅去了吗？”温守正道。
“那是天然，不过这项根基功，你也能够在家练习。本日，我便先教你根基的刀工吧！”温守正转过身，正欲操刀演示。
温守正老脸一红，喝道：“混账东西，老子甚么时候识的字，还要向你禀告不成！”接着对和顺道：“柔儿，今后你要多多研习，对了，书中另有甚么好东西，到时候一并炮制来！”温守正咂咂嘴，本想再喝一碗的，念及时候有限，伸出去的手还是缩了返来，想着好东西还需细水长流。
“瞧我这脑筋，真该死！我把李掌柜叮咛买酒的事儿给忘了！”柱子猛拍脑门，跺了顿脚，低头沮丧的往前厅去了。
“比如这黄瓜，看着都翠绿颀长，可味道确切各别。洗菜是最早打仗食材的步调，要用手去感受食材的质感、纹理和头绪：一根坚固刺锐、一根微软刺绵；用眼睛去辩白食材的新奇程度：一根略浅、一根略深；用鼻子去感受食材的纤细不同：一根暗香、一根微甜！”温守正说罢，敏捷的将两根黄瓜各切了一小段，递给和顺。
“爹，今后别再喝殷家的酒了！”和顺俄然道。
“不碍的，不碍的，柔儿这酒，淡泊甜美，不上头！呵呵。”温守正摆了摆手，表示周氏放心。
扬手一饮而尽。
圆子哗哗的洗着明白菜叶子，平时见他给汤大厨干活时也没这么卖力。
“好酒！”
“呵呵，柔儿是感觉洗菜无趣了？”温守正放动手里的活，笑眯眯的看着面前嘟着小嘴的和顺。
“柔儿，这酒果然如你所言，只酿了一夜？”温守正三碗酒下肚，体贴起酒的制法和来源了。
温守正按捺住心中的震惊，谨慎端起陶罐，倒了一小碗，细心看了起来。
“柱子，你这是找啥？”温守正走畴昔，猎奇的问。
和顺虽是土布衣衫，可还是粉饰不住她娇俏的样貌，十二岁的妙龄，似一支水仙，婷婷的透露着芳香。
“唉……活都让你们干了，我干甚么呢？”和顺无法的摇了点头，干脆往温守正那去了。
自和顺初入醉仙楼，一晃几日畴昔了，天寒地冻的，和顺毫无牢骚，常日里只是埋头在后厨，随大师伙儿一起洗菜打杂。
“恩！”和顺点了点头：“爹，这要多谢高大厨赠的那本古谱呢！这酒在古谱中有记录，名唤鸡鸣酒，便是取只待鸡鸣便可成酒的意义。
“你尝尝。”
“爹，mm说的对，书中所言拿人手短，吃人嘴短，还是喝自家酿的结壮安闲！”温庭也在一旁帮腔。
“柔儿妹子，我来帮你！”小五的一双黑爪子伸向和顺方才拿起的一捆大葱，殷勤的帮手剥葱。
“嗯，有事理。固然喝了殷家那么多酒，但是殷繁华阿谁老东西从我这顺的好东西更多，算算还是咱亏了，好，今后不要他家的酒了！”温守帮手一挥，算是承诺了，又道：“我先去清算一下，柔儿你也抓紧点，别误了醉仙楼的买卖。”
却见柱子慌镇静张的跑到后厨，一阵翻箱倒柜。
温守正将碗靠近面前，悄悄嗅了一口，微微酒香，已然勾起了肚中的酒虫。