“哥,别卖关子了,快说!”和顺急了,一把抢过那盘蜜汁上方放在本身面前。
和顺站在一旁,心中五味杂陈。
明显嘴上狠得要命,心中却有非常的牵挂。
温庭和和顺围了上去,只见纸包里一块方刚正正火腿肉。
“酒?哦,你等等。”和顺一时恍忽,竟脱口而出“你”。
很快,翠绿爽口的莴笋丝、色彩素净的炒三鲜、另有汁稠粘厚的鱼香茄子,悉数退场。
“爹,我来帮你!”和顺拿过上方,细心的打量。
任越笑了,白雪衣,裹暖阳。
“柔儿,把上方修一下,修圆一边,再切生长片!”温守正批示着。
“温女人,有酒吗?”任越抬眼,清声问道。
“齐了,四菜一汤,去喊你娘和臭小子来用饭!”
看得温守正赞叹不已。
“去去,你这丫头跟庭儿那臭小子学坏了!看我不打你!”温守正面色上挂不住,抬手假装便要拍打。
“还是我来吧!今儿做道大菜!柔儿你不是一向都想学做菜吗?本日爹就从这上方火腿开端教你!”温守正取过菜刀。
“你!”没等温守正反应过来,那片肉早已进了温庭的口中,怕温守正来抢,三下两下没如何嚼,便吞咽了出来。
“臭小子,不准吃!”温守正哼道:“读书人狷介,这是顺来的!”
“爹,读书人也要用饭的,吃饱了才好读书呀!”和顺嘻嘻的笑着,伸筷给温庭夹了一片和着蜜汁的上方火腿。
“爹、娘,提及读书,我们书院克日有一个天大的动静,你们准保不晓得。”温庭又夹了片上方,慢条斯理的嚼着。
“不错,恰是上方!”温守正眯着眼睛,非常对劲,“嘿嘿,这火腿大略分为火爪、火踵、上方、中方和滴油五个部分。‘上方’肉纹均匀致密、肉质细嫩最好。”
周氏接过上方,问道:“如何吃?”
出笼后,轻扣于盘中,淋上糖蜜淀粉薄芡汁,缀以红山果,菜成。
“柔儿,洗净上锅蒸一下,然后再切!”温守正交代着,本身低头寻觅着搭配火腿的配料。
“嘿嘿,感谢爹!”温庭听温守正这么一说,立即眉开眼笑,大风雅方的伸筷夹了一片。
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酒足饭毕,任越拢袖离席,留下一锭银子,翩但是去。
任越吃得薄唇发亮,看得世人两眼放光。
特别是温守正做的蜜莲上方,形似莲座,肉甜香美,莲子甘酥,绵糯细润,恰是夏季进补的佳品!
“爹,你顺这么好的东西,也不怕李掌柜发明!”温庭凑过脸来。
“臭小子,舍得返来了?是不是又该交束脩了?”温守正旋即黑着脸道。
一招一式,熟稔流利,涓滴没有半点不对!
已是进了腊月,天一日比一日冷。
“嘿嘿,还是快些归去吧,免得你娘唠叨!”温守正挤了挤眼。
“臭小子,克日书读得如何?”见温庭吃得如此投入,温守正的情感垂垂稳定了下来。
待上方出锅后,温守正面前则多了一大堆食材:去了心的莲子、发好的香菇、红山果、冰糖、蜂蜜、湿淀粉、干桂花……
“爹,不叫大伯二伯吗?”和顺刚要解缆,又停在门口。
“臭小子,快过来,帮手做饭!”温守正从怀里取出一个黄纸包。
“不消了,你大伯一家说本日去省会购置年货,老二……算了吧,这几日总不见他影子,定是又去赌了!”温守正想了想,心道恰好都不在,要不然我这上方火腿还不敷分呢!