和顺站在一旁，心中五味杂陈。
“爹，我来帮你！”和顺拿过上方，细心的打量。
“嘿嘿，感谢爹！”温庭听温守正这么一说，立即眉开眼笑，大风雅方的伸筷夹了一片。
“不消了，你大伯一家说本日去省会购置年货，老二……算了吧，这几日总不见他影子，定是又去赌了！”温守正想了想，心道恰好都不在，要不然我这上方火腿还不敷分呢！
“嘿嘿，还是快些归去吧，免得你娘唠叨！”温守正挤了挤眼。
“温女人，有酒吗？”任越抬眼，清声问道。
“臭小子，快过来，帮手做饭！”温守正从怀里取出一个黄纸包。
“爹，不叫大伯二伯吗？”和顺刚要解缆，又停在门口。
这是一块红褐色的方形肉块，紧密、详确，看得出来的确是火腿中最精华的部分。
出笼后，轻扣于盘中，淋上糖蜜淀粉薄芡汁，缀以红山果，菜成。
很快，翠绿爽口的莴笋丝、色彩素净的炒三鲜、另有汁稠粘厚的鱼香茄子，悉数退场。
和顺一手按住上方，一手操刀谨慎的修整着。刀锋锋利，垂直着肉纹下切。
未几时大小均匀的长薄片便一个叠一个的码在了盘中。
余下的半天光阴，和顺魂不守舍，宿世的过往，老是不经意间闪现。
“柔儿，洗净上锅蒸一下，然后再切！”温守正交代着，本身低头寻觅着搭配火腿的配料。
“呸，我看庭儿倒是被你吓得，胆量愈发小喽！”周氏不满。
“臭小子，不准吃！”温守正哼道：“读书人狷介，这是顺来的！”
“不错，恰是上方！”温守正眯着眼睛，非常对劲，“嘿嘿，这火腿大略分为火爪、火踵、上方、中方和滴油五个部分。‘上方’肉纹均匀致密、肉质细嫩最好。”
宿世的纠葛，现在重生，本是要阔别这段情缘，怎得反倒一而再再而三的被扯出来。
世人恍忽，仿佛这位公子不是从尘寰而至，而是自天上飘落人间。
“酒？哦，你等等。”和顺一时恍忽，竟脱口而出“你”。
和顺嘻嘻的笑着，工致的躲闪。
温庭瘪瘪嘴，悻悻分开了厨房。
“爹，读书人也要用饭的，吃饱了才好读书呀！”和顺嘻嘻的笑着，伸筷给温庭夹了一片和着蜜汁的上方火腿。
“呦！他爹，这是……”周氏一愣。
温守正凑了过来，小声道：“他娘，我那是在立威呢！庭儿胆量太小，思虑又甚，常常童生测验都不能挥洒自如，我这是在练习他，你可别拆我的台呀！”
“爹，你顺这么好的东西，也不怕李掌柜发明！”温庭凑过脸来。
“齐了，四菜一汤，去喊你娘和臭小子来用饭！”
与此同时，温守正将浸涨的莲子，放在大碗中，加温水用盘盖上，入笼旺火蒸熟，滗去水加冰糖、蜂蜜，再蒸至酥烂入味。取扣碗，放入香姑，将和顺切好的薄片沿碗边铺好，填入莲子，插手干桂花抹平，盖上盘再蒸。
“柔儿，把上方修一下，修圆一边，再切生长片！”温守正批示着。
待上方出锅后，温守正面前则多了一大堆食材：去了心的莲子、发好的香菇、红山果、冰糖、蜂蜜、湿淀粉、干桂花……
“爹，你又顺了甚么……”见路上行人希少，和顺小声问。
“爹，好吃！”温庭连连奖饰。