“甚么！这么快！柔儿，石头！大师快过来！”温守正闻言，不由大惊！
其他的部下，则兵分好几路，上楼的上楼，赶客的赶客。各色客人纷繁离席而去，点头、感喟、漫骂，一片混乱！
“来人，快去告诉城中各大小官员，速速前来城门驱逐！快去交代醉仙楼，备好宴席，松涛先生马上就到！”赵敬一叮咛摆布。
“石头，你切菜；柔儿，随我备料！
父女二人共同默契，温守正将鱼翅用纱布包好，再次放入洗净的陶锅，插手刚才炒制好的汤汁，在旺火上略烧后，改文火煨至，待到鱼翅肥、汤汁浓时，取出鱼翅包，去掉纱布，用汤筛将汤汁滤入锅中，再下鱼翅小火收汁、同时另置炒锅将洗净的菜心煸熟，铺于紫砂钵底，放入煨好的鱼翅，淋上一小勺清汤，便成了！
“快快快，都别吃了！从速出去！”罗捕头领着人马，一进醉仙楼大门，就吵嚷上了。
………………
“温大厨，温大厨！”罗捕头一进后厨便直嚷嚷。
乃是用上好的柴鸡炖煮，撤除统统杂质和油星，只留有如水般清澈的淳汤。
温守正谨慎的将发好洗净的鱼翅取出，放入蒸碗内，加山泉水没了，放入竹屉里蒸，约莫半个时候后，出笼滤净水。
“盛公子辛苦，咸阳高低，时候恭候松涛先生！”赵敬一笑道。
“赵大人尽管派人在此稍后，松涛先生夙来不喜场面，便是那日出了皇城，我等也只是远远的跟着，不敢有涓滴近侍，唯恐先生起火！现在，先生已是到了城郊，我等这才快马加鞭的赶来通报。”盛尧山微扬嘴角，回身打马而去。
“傻孩子，这烹制鱼翅可不能用铁锅和铜锅，不然会污了菜品，坏了通盘呢！要用陶瓷来烹！”温守正笑着，从柜子里取了只双耳陶锅，让和顺细心的洗濯洁净，又详确的查抄一番，直到确认锅中无油、碱、盐等他物，这才端放于灶上！
“如此甚好！”盛尧山点了点头。
“爹，真香！”和顺咽口水了。
“爹，我来帮你刷锅！”和顺说罢，卷起袖子便要脱手。
“不错，柔儿，这便是本日的两道主菜！来，你站这，跟爹好好学着，我们先来做这道干烧一品翅！”温守正道。
恰是午餐时分，本日醉仙楼的买卖格外好，莫说前厅，便是雅间也是人满为患。
中间的一口汤锅中，不断火的整日炖煮的恰是本日要派上用处的汤中精华――清汤！
便在此时，咸阳城外，城门大开！
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北风当中，一群官贵豪绅，翘首以待。
“呦！罗捕头，甚么风把您吹来了？”李掌柜迎道。
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“罗捕头，何事？本日客人多，等候会忙完了，我给您烧几个好菜！”温守帮手中不断。
汤大厨和郑大厨带着圆子和二狗去忙活炒菜，张大厨破天荒带着小五去忙活面点。
和顺一时沉醉，“爹，这就是待会儿盛制鱼翅的器皿吗？”
“承蒙赵大人体贴，我等受命护送松涛先生，特来奉告！”盛尧山勒住马缰，俊朗的面庞更显豪气逼人！
方大石手起刀落，“唰唰唰”只听刀响，各色配料，呈丝、条、片、丁状，五颜六色的顺次放开！
“盛公子，别来无恙！”赵敬一拱手道。
坐下赤兔宝马，一样目光威威，神骏非常。