首页 > 厨娘来啦 > 093 徒手做鲍鱼

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“这……”温守副本来已经筹算卷起袖子开端接办了,听和顺这么一说,本身这张老脸还真有些挂不住。

“你能有甚么体例?”温守正顿了一顿,反问了一句。

“这……欺人太过!”温守正气得直颤抖。

本身则回身去找烹制“鲍鱼”高汤的质料了。

“石头!别胡说!那就是鲍鱼!”温守正赶快截住方大石话,又机灵的看了看四周。

“爹,我预留了一些,您尝尝看味道如何?”和顺见他二人如此严峻,随即从身后取了一只小碗,内里悄悄的躺着三片“鲍鱼”。

“师父,如何办?我们没有鲍鱼,现买怕是来不及了!还不晓得集市上有没有!”方大石在一旁担忧了。

“来喽!”跟着和顺一声长长的呼喊,四盘热气腾腾、鲜香四溢、色采夺目、关头是各个别肥形圆的鲍鱼,映现在了大师的面前!

“柔儿,你拿颗蘑菇做甚么?这孩子真是添乱!”温守正叹了口气,又垂下了眼皮,还是筹办抽身出范府去寻觅鲍鱼。

主张是和顺想的,总不能半路抢了功绩!再说和顺这两个月来,跟着本身学厨,本身那些高汤调制的体例,凭和顺的过目不忘的本领,早就学得八九不离十了。

“柔儿,好了吗?”温守正和方大石的面前,各色精美凉菜已是早已让范府的丫环摆上了宴席,眼下,各种荤素热菜也是筹办安妥,就差和顺的主菜了。

“这丫头,没大没小!我……我那还不都是为了你们长身材!”温守正红着脸,支支吾吾。

只见和顺的手中,刚才还是圆滚滚的一朵浅显的白灵菇,现在竟变成了一枚体肥形圆的极品鲍。

“爹,本日咱也换换,您和石头哥卖力炒菜烧菜,我来当大厨,这道主菜交给我吧!”和顺非常当真。

本日的芦花鸡特别肥美,五花肉也是上好的!还丰年前采购的金华火腿!和顺满心的欢乐,将芦花鸡、五花肉、火腿切成大块,放入锅内,大火烧开,打去浮沫,又添入醉仙楼备好的鲜汤、加盐、酱油、烧沸,放入料酒、整姜、葱。

“你们几个,快!上菜去!”家仆闻言,大手一挥,几名交来回回上菜的丫环,再次小跑着传菜去了。

和顺估计着时候差未几了,将西兰花、银杏、羊肚菌、胡萝卜块一齐放入锅内,插手刚才熬好的高汤,再次略施薄盐,又以湿淀粉勾芡,烧成咸美味,捞出细心的摆于盘内。

现在锅中已是鲜香万分,各种上好的汤料在锅中纷飞,锅中汤色已是成了浓稠的奶白。

“石头,返来,还是我去吧!”温守正叫住了方大石。“咸阳一带,集市和酒楼我熟!”温守正道。

“爹,我有体例!”和顺神情自如。

“哦!”方大石赶快捂嘴,慌乱了看了看四周,见无异,这才悄悄吐了口气。

“唉!本日的白灵菇进大了,柔儿改成小块吧,不然炒不透!”温守正现在还是站在和顺身边,虽是不晓得闺女要做甚么,可也是随口指导着。

“爹,不消!您还是去忙炒菜甚么的吧!四桌宴席,石头哥一小我也忙不过来!毕竟主菜只是一个,其他的还要靠配菜来撑场面!”和顺笑嘻嘻的推了推温守正。

“柔儿,这是……”温守正惊得一时说不出话来。

“听好了!这是熊掌的钱!不消找了,本少爷本日就要吃鲍鱼!你们快点做吧!别跟我说没有,或是没带来!堂堂醉仙楼,这些食材都没有,不如关门算了!哈哈哈哈!”范剑说罢,扬长而去。

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