首页 > 厨娘来啦 > 093 徒手做鲍鱼

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只见和顺的手中,刚才还是圆滚滚的一朵浅显的白灵菇,现在竟变成了一枚体肥形圆的极品鲍。

一道足能够假乱真的浓汤鲍鱼,这就大功胜利啦!

“爹,您还要做本日的鲍鱼吗?”和顺转过甚来,笑问道。

然后,再翻转过来,白灵菇的底座向上,巧手持续修着……

“汤差未几了,该是你们退场了!”和顺揭开锅盖,核阅了下汤色,又咀嚼了汤味,细心的将“鲍鱼”用纱布包好,放入汤中烧软,耐久入味。

“爹,不消!您还是去忙炒菜甚么的吧!四桌宴席,石头哥一小我也忙不过来!毕竟主菜只是一个,其他的还要靠配菜来撑场面!”和顺笑嘻嘻的推了推温守正。

本日的芦花鸡特别肥美,五花肉也是上好的!还丰年前采购的金华火腿!和顺满心的欢乐,将芦花鸡、五花肉、火腿切成大块,放入锅内,大火烧开,打去浮沫,又添入醉仙楼备好的鲜汤、加盐、酱油、烧沸,放入料酒、整姜、葱。

再将烧好的“鲍鱼”起锅,解开纱布,围于盘中间。

范剑的狡猾和难缠,温守正已是领教过了,好不轻易和顺才想出这个点子,如果再被揭露了去,还不知要闹成甚么样呢!

“啊呀!这是!”现在,方大石站在温守正的身后,也是由衷的收回一声惊呼。

“这丫头,没大没小!我……我那还不都是为了你们长身材!”温守正红着脸,支支吾吾。

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“爹!人家摆了然来者不善!就算您的熊掌做得再好吃,人家也是不会买账的!爹,您就放心吧!看我的!松涛先生都能收伏,还在乎一个范剑?”和顺劝了劝温守正。

“石头!别胡说!那就是鲍鱼!”温守正赶快截住方大石话,又机灵的看了看四周。

“哈哈,鲜上再加点鲜!”和顺自言自语着,将蛤蜊同时丢如高汤锅中,再次撇净浮沫。

“听好了!这是熊掌的钱!不消找了,本少爷本日就要吃鲍鱼!你们快点做吧!别跟我说没有,或是没带来!堂堂醉仙楼,这些食材都没有,不如关门算了!哈哈哈哈!”范剑说罢,扬长而去。

温守正和方大石这边已是锅铲纷飞,各色精美的菜肴,不管荤素,无不彰显着技艺的纯熟与菜品的诱人。

现在,范府的正厅里,范剑正一脸坏笑的等着上菜。

“石头哥,你快别夸我了,这东西不但要形似,味道口感也要分歧才是!”和顺不美意义的低下了头,又持续修雕其他的白灵菇了。

“柔儿,这是……”温守正惊得一时说不出话来。

“放哪去了……我记得带过来的……”和顺弯下身子,细心的在筐中扒拉着。

………………

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