“呵呵，此菜因烹煮时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，用炭火炖熟，故叫三杯鸡！”汤大厨解释道。
张大厨那边更是一阵热烈不凡。
只见郑大厨将蒸锅中的那枚金潢色包裹物取出。
几近是大师眨眼的工夫，再看时，没瞧见和顺是如何斩的王八，只瞧见现在和顺已经翻转动手中柔嫩的王八身子，在洗濯，放血。
只见汤大厨敏捷地架锅烧水，看模样是筹办焯制手中的小母鸡。
“本来是如许啊！不消水烹制的鸡，我还是第一回吃到，恩，是得尝尝！”陆老板刚要动筷，却瞥见了刘显一双气愤的眼睛。
再将锅底留油，爆香姜片、蒜片、辣椒，插手炸好的鸡肉块拌炒，随即将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入，最后插手一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油。用小火煮至汤汁呈浓稠状，出锅时撒上一小撮翠绿的香菜，敏捷拌炒均匀，这道色香味俱全的鸡菜，便出锅啦！
“哦，哦，对，松涛先生先请！”陆老板愣住筷子，忙道。
世人的视野跟着鸡飞出的轨迹。滑过一道美好的弧线。
“唰唰唰”，郑大厨转动着砍刀，选了个合适的手位，“啪啪啪”几下，敏捷的砍向砧板上的那只光溜溜的孺子鸡，遵循鸡的分歧部位，头、颈、双翅、两腿、鸡脚，鸡身……别离下刀。
一只只青绿色的青蛙，颠末张大厨的巧手。一抓、一剥、一挤。
一盘黄金蛋皮包裹着的精美鸡肉卷，闪现在七位评审面前。
“哦？三杯鸡？难不成是要用杯子来吃？”陆老板来了兴趣。
“这是在做甚么东西？”乔子章问着身边的李掌柜。
等候水沸的时候，汤大厨倒是一刻都不敢担搁，虽说遴选的是一只小母鸡，不管烹制的时候、难度都要大大低于肉厚的老公鸡和油大的老母鸡。可若想真正烹制好一道鸡菜，身为大厨的汤大厨深知时候的首要。
醉仙楼的大厨，公然各个技艺超群！
“殿下有所不知，这王八堆积了鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的甘旨，故称之为‘五味鸡’，如果烹制恰当，能够同时咀嚼五味，非常鲜美啊！”松涛先生解释道。
只见汤大厨起热油锅，用大小火，先将鸡肉块放入炸成大要金黄。捞出沥油。
“好香啊！好香啊！快拿过来给本皇子尝尝！”刘显一时按捺不住。差点扑了上去。
“子章少爷，小的不知，郑大厨在我醉仙楼多年，从未见他做过此等菜式啊！”李掌柜犯难了。
许是刚才防卫过于严峻，更或许王八憋在壳里半天，想出来透透气。
“师父。”二狗站鄙人面，拳头攥得紧紧的，脸上的肌肉都变得紧绷了起来。
“能，它当然能听懂，我这是在夸它呢！让它开高兴心的给我当主料！如许做出来的食品，才会更加甘旨。”和顺奸刁的扮了个鬼脸。
“呵呵，各位评审，小民的这道‘三杯鸡’已是做好，还请各位大人咀嚼！”汤大厨到底是敏捷，大师还未做好，他早已奉上了菜品。
白的鸡肉、黄的姜片、牙潢色的大蒜。另有红彤彤的辣椒，各种色彩实在诱人。
再次看时，便见绿的进，白的出。
“咔咔咔”一阵有节拍的响动。
王八伸出头，死死的咬住了和顺手中的筷子。
“啪。”一声清脆的下落声。