夏安揭开石煲的盖子,投出来切成段的青蒜。
豆腐、豆豉、花椒和豆瓣酱这些元素,与陈氏麻婆都对得上,但唯有一点——
“老爹。”柳原葵悄悄问轮椅车上的柳原拓磨,“这是你想吃的陈氏麻婆吗?我如何听陈主厨说不是。”
陈耀国目光通俗:“谁晓得呢,或许豆腐会更细碎,但也能够会一粒粒完整无缺,找不到一块破坏的。”
他目光随夏安挪动,只见夏安把石煲连同全部锅子,搬到了厨房外,同时立在餐桌旁,对老迈的黑道枭雄浅笑地说:“请再等等。”
中华一番的神食谱《魔幻麻婆豆腐》,用的但是‘大豆绞肉’,就是素肉,而非牛肉啊。
更浓烈的香气澎湃而出。
但柳原拓磨,又指名道姓,说了要吃‘陈氏麻婆’……
食谱,不是《魔幻麻婆豆腐》,而是中华一番故事中,小当家刘昴星的同门师兄弟,绍安与其对战而创作的食谱。
二者一样的讲究“酥”。
开打趣的吧,经过火候一层层的打击,细嫩的南豆腐,无损无缺?
光彩鲜绿的青蒜苗。
陈耀国目光始终放在锅子里的一粒粒豆腐上,瞳孔倒映着这些细嫩的影子,中间,北山淳见他对豆腐非常存眷,不由地低声问:“豆腐,有甚么特别的吗?”
他当即点头决定,既不完整抛开陈氏麻婆食谱,又要把本身熟谙的东西,掺杂出去!
石煲内,突然响了这么一声。
“火督!”
陈耀国目露迷惑,“他这个流派的麻婆,也需求陈氏麻婆的火督?”
“咕噜~”
喔噢,是不是第一时候想到了《魔幻麻婆豆腐》?
想吃!
此次揭盖,往锅内洒上一把的花椒粉,因而乎完成品摒挡也清楚展现在世人视野中。
“这是如何的……一束光啊!”
炒之酥脆的牛肉,参杂在豆腐块中。
换言之,就是对豆腐的措置工夫!
“给——”
嗯?
夏安眼睛余光从身后收了返来,心中冷静地答复陈耀国,公然,不愧是神奈川学园至今无人望其项背的传奇,直觉和经历之短长,当即发明了他这手融会菜品里最为特别的一个环节。
红油!
表情冷却下来后,柳原拓磨也感觉本身有些反应过激,对夏安,也不是那么信赖了。
“给!”
来势汹汹的光,也在这一刻,由石煲升腾而起。
切成方块的细嫩豆腐,堆在石煲内,一粒都没碎。
旋即,全部儿的端起炒锅,一锅即将完成的麻婆豆腐,转而被更调到石煲里,炭火在煲下,不时腾跃闪动一下。
又是非常钟畴昔。
夏安把调和好的湿淀粉,倒进锅,铲子缓慢的铲了几下。
“嗞嗞嗞……”
世人脸上齐齐写满了飘飘然之色。
一分钟。
柳原拓磨看呆了。
没人答复他。
世人目中无一例外,充满着食欲的色采。
陈耀国、北山淳瞪圆眼睛,说不出话。
以是之前想通这点的时候,夏安可算是猛地松了一口气。
大抵熬煮六七分钟,能够揭锅,停止第一次的“勾芡”了。
“豆瓣酱!”