“甘旨!一道上等的生鱼片摒挡,鱼肉入口如同光滑的丝绸,鲜美的口感仿佛海风劈面吹拂,特别是这个酱汁,共同着薄如蝉翼的鱼片,嘴里就像是有着一条活的金枪鱼在跳动,没法描述的美好感受!”三本一村极度赞美,与以往的毒舌评委画风不对,看得世人一愣一愣。
就像是一粒老鼠屎弄坏一锅汤,两三粒蟹卵也能粉碎一道摒挡的口感,特别在某些对食品有着特别癖好的美食家面前,一丝一毫的缺点都会被无穷放大。
生鱼片天然注重新奇,不然肉质会跟着时候的流逝而流失,鱼肉的滑嫩会变得生硬,吃下去不但腥味重,口感更是糟糕,如同嚼蜡。
渡边淳获得评委的赞美后,恶狠狠的盯了一眼林大厨,对方就算是化成灰他也熟谙,奸刁的家伙,扮猪吃虎坑了他几个亿,害得他从渡边家属第一顺位担当人掉落到第三位,存亡大仇!
第三组、第四组、第五组、一道一道的摒挡接踵畴昔,可间隔评委宣布咀嚼的时候,才畴昔了不到非常种。
比如绘里奈的神之舌,摒挡的缺点在神之舌下会成多少的放大,让她很难升起咀嚼下去的感受。
关谷奇咀嚼后,也做出了评价,让他在乎的是生鱼片的蘸料,有着奇妙感受的酱汁,看向台下的净水腾兰,指着盘中的酱汁说道:“这个不会就是净水家的阿谁陈腐酱汁吧?”
堂岛银和关谷奇对视一眼,摇了点头,整道摒挡美满是靠食材本身晋升上来的,根基看不到厨师厨艺的程度。
不管利用了甚么体例,只要能做出有害的甘旨摒挡,过程甚么并不首要,就算具有神兵利器,想要利用,也必须具有与之相配的气力,不然只能先把本身伤了。
“那么开端咀嚼吧!”堂岛银将漱口水从嘴中吐出,拿起筷子伸向一号组合制作的生鱼片。
黄油的香醇,红酒的绵长,颇具风味的橄榄油,几种调味摒挡的组合,让这道摒挡有着独具一格的甘旨,和第一组净水腾兰的生鱼片无妨多让,都是给人印象深切的摒挡。
第三组烹调的一道鳕鱼摒挡博得三位评委的赞美,以生煎的体例烹调,调配的酱汁也很暖和爽口。
“猎奇特的摒挡!之前我看到他们往泥球中塞了一只鸡,前面便一向放在炭炉上烤,底子没见到增加调料甚么的?”
净水家秘闻深厚,是一家有着上百老字号的旅店连锁,他们有一种酱汁,从祖上传下,每年都几次推新,直到现在不晓得改进了多少遍,能够说是光阴沉淀的甘旨。
比赛进入最后阶段,上面将是评委点评的环节,六组选手顺次将完成的摒挡端上评委席。
华侈啊!
三本一村内心苦,在比赛之前就被十六家旅店代表找到,暗中威胁让他在比赛的时候,站在他们这一方位,不然就呵呵哒!你说能不承诺吗?
“新奇的蓝鳍金枪鱼,措置的伎俩也很老道,没有粉碎鱼肉的纤维,并且鱼肉始终保持着新奇的生机,这大抵是在制作的时候,利用了某些特别的体例。”堂岛银略有深意的看向这个组合,仅凭这道摒挡,就足以证明净水腾兰的名誉没有涓滴的作假,不愧是这一代站立在顶点的青年厨师。
记者等候着他开口,不然明天的报纸可就没甚么看头,观众主如果图个热烈,等候这位媒体热点的人物能爆些好料。