“螃蟹选用的雌蟹,肉质饱满肥嫩,是上好的食材,但是在措置的时候,有只雌蟹的蟹黄没洗濯洁净,混到摒挡中了,让团体的口感降落,差评!你们的确就是糟蹋美食的罪人!”
咔擦一声,泥球的表层开端震裂,滋滋的声音在大厅响起,并且泥球的裂口跟着扩大,一道气流从中朝外喷出。
“没错!”净水腾兰迎着关谷奇的目光踏出一步,身姿矗立,净水家能生长至今,此中这个酱汁占有了很大的分量。
记者等候着他开口,不然明天的报纸可就没甚么看头,观众主如果图个热烈,等候这位媒体热点的人物能爆些好料。
终究到了六组选手,也就是林大厨和绘里奈所做的摒挡。
渡边淳获得评委的赞美后,恶狠狠的盯了一眼林大厨,对方就算是化成灰他也熟谙,奸刁的家伙,扮猪吃虎坑了他几个亿,害得他从渡边家属第一顺位担当人掉落到第三位,存亡大仇!
堂岛银和关谷奇对视一眼,摇了点头,整道摒挡美满是靠食材本身晋升上来的,根基看不到厨师厨艺的程度。
净水家秘闻深厚,是一家有着上百老字号的旅店连锁,他们有一种酱汁,从祖上传下,每年都几次推新,直到现在不晓得改进了多少遍,能够说是光阴沉淀的甘旨。
关谷奇咀嚼后,也做出了评价,让他在乎的是生鱼片的蘸料,有着奇妙感受的酱汁,看向台下的净水腾兰,指着盘中的酱汁说道:“这个不会就是净水家的阿谁陈腐酱汁吧?”
“新奇的蓝鳍金枪鱼,措置的伎俩也很老道,没有粉碎鱼肉的纤维,并且鱼肉始终保持着新奇的生机,这大抵是在制作的时候,利用了某些特别的体例。”堂岛银略有深意的看向这个组合,仅凭这道摒挡,就足以证明净水腾兰的名誉没有涓滴的作假,不愧是这一代站立在顶点的青年厨师。
“甘旨!一道上等的生鱼片摒挡,鱼肉入口如同光滑的丝绸,鲜美的口感仿佛海风劈面吹拂,特别是这个酱汁,共同着薄如蝉翼的鱼片,嘴里就像是有着一条活的金枪鱼在跳动,没法描述的美好感受!”三本一村极度赞美,与以往的毒舌评委画风不对,看得世人一愣一愣。
华侈啊!
本来大师觉得会沉默下去的三本一村,在咀嚼到四组选手烹调的摒挡后,大发雷霆,一脸吃了翔的神采。
前面的几道摒挡,在十六家旅店代表的目光下,三本一村诚恳起来,缺点甚么的会说,可毒舌的本质却没有透暴露来,仿佛是来打酱油的副角。
第三组烹调的一道鳕鱼摒挡博得三位评委的赞美,以生煎的体例烹调,调配的酱汁也很暖和爽口。
第二组选手烹调的是一道牛排摒挡,食材上等,选自RB本地出产的和牛,并且还是特别养殖出来的和牛,其肉质鲜嫩,饱满多汁,营养代价极高,可谓是牛肉中的极品,当然代价也是高到没边,一百克对外售价需求一万美圆,就算是土豪也能吃成穷逼。
生鱼片天然注重新奇,不然肉质会跟着时候的流逝而流失,鱼肉的滑嫩会变得生硬,吃下去不但腥味重,口感更是糟糕,如同嚼蜡。
净水腾兰固然借助了酱汁增加摒挡的风味,可要完美的融入到摒挡当中,也不是谁都能做到的,她能做到,足以申明厨艺的程度。