至此，只要唐墨的汤还在炉火上烧着还没有宣布完成了。
“晓芳，为甚么不露香才普通？”薛谦谦也凑过来问，她看着丁乐龇牙咧嘴的模样，感觉很好笑。
“有请69号把你的菜品呈上评审台。”蓝名陆道。
“不要脸！”薛谦谦吐槽道。
“痴人，队长的汤不露香味才是普通的。”孟晓芳也怼起了苏梦龙和丁乐。
孟晓芳见薛谦谦的确是猎奇想要晓得，便说：“队长在上盖之前先用纱纸封口，再盖炖盅盖子，再盖锅盖。也就是说相称于三层盖子层层庇护，不但能隔断蒸锅的水进入炖盅冲淡味道影响口感，也能封闭香味溢出，把统统味道都紧舒展住在炖盅以内，融于汤里。以是说，你们如果能闻到香味那才是怪事呢。”
“对，无形当中能给人致命一击。”丁乐也帮腔道。
柳一凡指着汤锅里的汤，说：“因为斑鱼的甘旨首要集合在肝脏，因而才有了肝脏与鱼肉同煮的鲃肺汤。一碗正宗的鲃肺汤醇香爽口，甘旨无与伦比，既有鱼之鲜美，也有香菇之芳香，另有竹笋之清甜爽利，再加上火腿和豌豆苗提味提鲜，成绩一锅人间不成多得的甘旨。”
蓝名陆是美食家，早已尝尽环球各国各地的甘旨，此时暴露这么舒畅的神采，足以见得这道汤已经征服了他。
“你滚一边去！”孟晓芳害臊道。
柳一凡已经本身脱手，为本身和蓝名陆乘上一碗鲃肺汤，碗里头不但有汤水，也有乌黑的鱼肉、肥美的鱼肝、碧绿的青菜、脆嫩的笋片。
黄文君伸出右手拍了拍苏梦龙肩膀，赞成道：“苏梦龙，我们家唐墨如果有你非常之一浪漫厚脸皮，我就谢天谢地了。”
煮过一道汤的羊肉加水再煮成为第二道汤，第二道汤鲜美适口，肉质细嫩，口味纯粹。
1号选手朝柳一凡鞠了一躬，道：“感谢柳评审指导，我好像醍醐灌顶，找到了本身尽力的方向。”
“我听过，仿佛是枣庄那边的。”另一个记者小声作答。
“莫非你们没发明，氛围中只要两种汤的味道，并且很好辨认，一种是鱼汤，一种是羊肉汤，也就是说队长的汤是没有香味的？”
柳一凡也如蓝名陆一样闭眼咀嚼，但申请远没有蓝名陆这么萧洒不羁。即便在甘旨的引诱下，他也还是板着他那张万年不化的严厉脸。
“乌鸦嘴！唐墨不成能失利！”黄文君哼了一声，一脚踩在丁乐的脚面上。
记者感慨道：“本来一碗羊肉汤另有这么多讲究，难怪一开端评审就说各地的羊肉汤会不一样。我一向觉得羊肉汤是西北的最正宗，现在看来华北华中的也不错嘛。”
传统炖煮羊肉汤的水取自神仙洞滴水井中的泉水。煮好的羊骨汤去掉浮油后，拔取最嫩的纯羊肉放入，将肉煮熟，这时候成绩的第一道汤汤味醇厚，肉丝柔韧，营养丰富，能令人发汗祛湿，规复体力，元气大补。
“但是你这道汤，鱼之鲜很足，但帮手之味却不敷，特别是火腿的量偏少、豌豆苗放煮地过分，都导致你这道汤略有瑕疵。最关头的还是火候，即便这是道汤，也煮老了。但愿今后你多加练习，起码不要屈辱了石家‘肺腑之味’这块金字招牌。”
苏梦龙也凑过来道：“是啊是啊，队长的时候把控才气可谓变态，他成为我们领队那一刻就宣誓要拿冠军的，不成能在最后放弃。”