“小猴子说的没错，美食是无处不在的，也是因时制宜、因地制宜的，向来都不是默守陈规的，不然，何谈创新，何谈进步啊！”
“好的，金大师。”
只见金大师把鱼笼里从溪水里提出来，略微甩干水分以后，把统统小鱼都倒在了那些细沙上面。
鱼笼里，一堆小鱼拥堵在一起，嘴巴一张一合，像是在冒死呼吸，只是离了水的它们，嘴巴再如何张合也是徒劳。
场面堕入了长久的温馨，耳边只要虫子吱吱唧唧的叫声。
唐墨蹲在鱼笼前，瞪着内里的小鱼，小眼睛闪闪放光。
瓶瓶罐罐里那黑褐色的粉末，本来是胡椒粉。
“咔嚓”，表层被烤干泥层被悄悄敲开；忍着烫手的余温，中间层的被热力蒸熟的荷叶被悄悄翻开……
金大师被他问得一愣，随即有些哭笑不得，笑道：“这可还不能吃，你在电视里看的是裹了面粉或者面包糠油炸，我们现在弄的但是沙子，你想吃沙子吗？”
唐墨手里拿着一条浑身沾满干细沙，嘴巴一张一翕冒死呼吸的小鱼，正在两眼放光，不由自主地吞了吞口水。
金大师哈哈一笑，伸脱手就要去摸唐墨的头，却被他一闪身躲开了。
夹带着荷叶香味的浓烈的鸡肉香味顿时飘零出来。
保母小江的反应几近是脱口而出。刚才制作叫花鸡的时候用的就是酒，并且不管是在酒楼还是家庭厨房，用酒去腥都是非常常见的挑选。
别的，平头岭鳅是夜食鱼类，白日是躲在石缝里不出来寻食，就算是昨晚进笼的，经历白日十几小时的消化，也分泌洁净了，是以完整不必担忧。并且，保持这些小鱼的鱼身完整，也才更能炖出鲜美的鱼汤。”
唐墨从速把小脑袋摇得跟拨浪鼓似的，想起本身爬树摔下来那狗啃泥的姿式，满嘴泥土的滋味儿，情不自禁地呸了呸嘴。
保母小江承诺一声，手上的行动涓滴不断，等她措置完最后一条小鱼，再从水边返来的时候，烧着的水也恰好煮开了。
“用酒！”
“你的设法很精确，如果从小沟渠里打上来的鱼，个头大的确切要去内脏，从水质来讲也要差些，它们肠子里的脏东西但是很多。但是这些鱼是从山涧里打上来的，水质自不必说，都能够直接捧起来喝的。并且这些鱼大多是是两三天前就进了鱼笼的，内里的饵料早就吃光和颠末消化后排掉了。
鱼的鲜甜、荷花的悠远暗香、胡椒粉的如有若无的辛香，异化构成一种让人沉浸的全新香味飘零出来，只是闻上一闻，都让人忍不住闭上眼睛细细咀嚼。
“徒弟，这是甚么鱼啊？它们另有髯毛呢。”
唐墨的眼神从锅上转移到金大师的脸上，说出了贰心中的设法。固然有些词不达意，但是在金大师看来，能够举一反三，长于总结，对于小小年纪的他来讲，已经非常可贵了。
接过洗濯洁净的小鱼，金大师一股脑儿全都给倒进了滚烫的沸水里，立马盖上锅盖，本来就已经被保母小江玩地奄奄一息的小鱼，在进入沸水以后，只收回几次噼里啪啦的声音，就完整沉寂了。
“哇，鸡，鸡，我要吃鸡！”
“不但能做菜！”金大师缓缓道来：“荷满身是宝，莲藕和荷叶无益尿、通便的感化。 藕、莲子、菏叶、荷花都能够入药，都有清热除湿、清暑利湿等服从的。”