“本来切菜并不是像看起来那么轻易。”唐墨想起了徒弟切竹笋切肉丝肉片时候挥洒自如的刀法，以及杀猪的时候灿艳至极的“悬空回旋劈”，眼里闪过无尽的神驰，“甚么时候才气练成徒弟那样奇异的刀法啊！”
“加快点速率，照你如许渐渐磨，切完这点肉都能够吃晚餐了。”
唐墨依言照做，感受着本身的力道不再是直接垂直向下，而是倾斜着向下火线推去，在这个力道的感化下，锋利的刀刃顺利地切开了按在砧板上的肉。
“吁……”
唐墨看着切进进肉里一半的刀刃，一脸乞助地望着徒弟，但愿他再给本身来一个醍醐灌，传授本身一点切菜神功，只要能学到他白叟家奇异刀工的三成绩好了。
刚才小江关照着唐墨洗肉洗刀，金大师则趁这个空档去溪边洗手返来，接过唐墨洗好的肉和刀，树模着切了两片，就把刀交到唐墨手里。为了能让唐墨能以标准姿式切肉，金大师还特地把砧板搬到低一档的台基上，便利他从第一次开端就培养正切的切菜姿式。
唐墨做了个深呼吸，尽量放松本身的身材，左手抓着肉，右手提着刀，眼睛盯着刀刃，渐渐地衡量着将要被切下的肉片的厚度，终究决定达到本身对劲的厚薄了，刀口悄悄落下，才开端用力往下切。
“看看锅里的水珠都蒸发干了没有，干了便能够放点猪油，猪油在你右手边的竹筒里。”
唐墨学者奶妈的模样，用竹片扒开上层的灰，放上松针以后，拿起竹筒对着火堆吹气，火坑里由冒烟开端燃气星星之火，由星星之火敏捷伸展成畅旺的火势，带出一股松油的味道。
唐墨看着面前熊熊燃烧的火，脸上泛动出笑容，这是本身亲手生起来的火，很敞亮，很有热度，很有成绩感。
猪油入锅熔化，但是因为锅里的水还没有完整烧干，水油交兵激发锅里狠恶的油爆，溅出的油水异化物打到唐墨的手上，烫得唐墨顿时大跳大呼起来。
“小猴子，放下你手里的刀！”金大师的神采俄然变得严厉起来。
“手指指尖要微微内扣，用第一个指枢纽顶着刀身，如许才不会切到手指。”金大师在中间盯着，时不时出声指导，“左手放松一点，你压太紧了，你手指甲都要抠进肉里去了，如许你的手很难今后退，手指抠在那边不动，你的刀还如何切到肉？”
“是！徒弟！”唐墨重新平埋头神，眼睛当真地盯着面前的砧板，一片一片地切动手里的五花肉。
“徒弟，仿佛切不动，才切出来一点点，切不竭呢。”
“切菜不是让你把刀放在上面往下压便能够了的，还要一个前推或者后拉的力，才气让刀锋顺利把食材堵截。你谨慎一点，把刀一边下压一边往前推尝尝。”
唐墨从徒弟手里接过刀――这把近似于杀猪刀的尖刀，刀身颀长，上厚下薄，这是因为砍刀的设想，刀身不成能做得又大又厚，天然和传统的中式菜刀有所分歧，不过对于现在唐墨的臂力来讲，这个重量恰好合适。
“徒弟，我记着了！”唐墨歉意地低下了头，谦虚认错。
“叭叭……”“啊啊啊……好烫好烫……”