剥下兔皮安排一边，金大师快速地给兔子停止开膛破肚，摘除内脏和骚味器.官，用树叶包裹好。
在唐墨堕入甘旨的遐想的时候，小江走到金大师身边问道：“大师，您是不是在找甚么东西，我能不能帮上忙？”
“徒弟老是给人欣喜，您是要用形意拳来揉搓这只兔子吗？”
要腌制就得先对野兔停止剥皮，不然带毛腌制？奉求，这三个但是人类，不是老虎狮子豺狼，早就过了茹毛饮血的年代了。
“这还得感激你，要不是你这只小吃货上山那天带来的橘子，山里有没有充足的香料，我还真没有好的体例去骚去腥提香。”
金大师笑笑说道：“还是你察看细心，没错，我在找找一味调料，野生花椒，不过看起来这片地区并没有花椒树保存。”
回到营地以后，唐墨跟着徒弟砍了很多很硬的大人脚拇指头粗的树枝，以空中为底边，两边树枝倾斜交叉，两端再打上桩子封住，做成一个三角形的笼子，内里的面积也足有半个平方米了，充足两只兔子临时糊口。
从剥皮到取内脏，手不沾血，内脏也绝无不破裂，措置洁净的兔子身上干干爽爽的，涓滴不见脏兮兮血淋淋的模样，只见上面粉红色的瘦肉和红色的筋腱和脂肪，红白只见，充满了肉类的美感。
“徒弟这哪是在杀兔子，清楚是在停止一场艺术演出。”唐墨在心底里嘀咕道。每次看徒弟宰杀，都感觉像是一场视觉艺术盛宴，涓滴发觉不到任何的残暴和恶心。
给兔子满身扎空以后，唐墨屁颠颠地跟着徒弟去到溪水边，看着他白叟家把兔子伸进溪水里充分地停止漂洗，特别对兔子嘴巴舌头耳朵鼻孔停止特别照顾。唐墨靠近闻了闻，充分洗濯后的兔肉上腥骚味已经少了好多。
固然唐墨手里的兔子还处在晕厥状况，但金大师还是把它割喉放血以后，才做下一步的措置。这不但是因为血液留在体内会加快兔子肌体的败北变质，更是因为如果在它或者的时候就倔强剥皮，这也太残暴了，哪怕是因为弱肉强食，哪怕是它必定成为一道食品，可还是有违仁义，倒霉于保持内心的厨艺之道。
剥到前腿处，如后腿一样在在中部开个口儿，把前腿从皮筒中褪出，然后一起向下，直到头部完整剥出为止。
“对，也不对。揉搓体例因人而异，每个厨师都有本身的心得，刚好为师会形意拳，晓得一些妙用，是以用来揉制入味也是个不错的体例。”
“你闻闻兔子身上，是不是有尿骚味？”
用竹签仔细心细地在兔子身上肉厚的处所扎了许很多多的小孔，唐墨在中间看地全神灌输，也看地目炫狼籍，实在是因为师父的手速太快了。不但行动有序充满美感，双手齐下时，还高低翻飞得像是两只胡蝶幻影在缠绵飞舞，明显看到它就在那边，就是不能看个清清楚楚真逼真切。
又见徒弟将兔皮从大腿根裆部开端谨慎与兔肉剥离，徒弟的手劲很巧、很轻，轻巧到既不撕破兔皮，又能与兔肉完美地分离开来，偶尔碰到皮肉胶葛的，徒弟只是悄悄挥了一刀，轻松适意地划开胶葛处，持续向兔子头部剥去。
重回“厨房”，成果奶妈递来的八角研磨成粉末，谨慎地洒在干清干净的兔子身上，又撒了胡椒粉和细盐顺次撒上，唐墨看到徒弟竟然摆出了形意拳的架式。