香味,也因为这一把香料的放入,变得更加浓烈,刹时分散到了全部九重楼。
李园很有些奉承的看着陈管事,言语当中,多有拍马之意。
唰!
他还饶有兴趣的看着李园的菜品,能把一份浅显的炖蛋做成这般超卓,说实话罗修还是挺佩服的……这家伙如果到了地球,绝对是黑商争相礼聘的工具,因为……利润高嘛!
“陈老,不愧是里手啊!我所做的菜品和香味搭配,被你一语中的!”
这硝酸盐本身是无毒的,但亚硝酸盐……倒是剧毒!
李园微微一笑,和陈管事做了个请的手势。
而做菜,做出美食、甘旨好菜的菜品,这是一良庖师的最首要职责!
厨修永久只能为厨师办事。
罗修的刀工固然让他非常震惊,但还不敷以击垮李园的自傲,让他直接认输……毕竟,一个厨师最首要的评判,是做出的菜好吃与否,刀工再短长,也最多只能是一名金系的厨修。
而厨师就不一样了,高超的厨师,能够成为灵厨,乃至是――圣厨!
罗修将切好的地生果丝,泡入了温水当中。
身为厨艺大师,固然罗修之前经常做的是西餐、分子摒挡、日本摒挡、中华高档摒挡等等,但对于中餐和家常菜,实在罗修也非常善于。
李园的神采也逐步变得冲动起来。
早就筹办好的李园,同时将手中的一把特制香料,手一旋全都洒在了炖锅以内。
毕竟,中华摒挡的厨师,都是从一个小帮厨开端的。
食入0.3~0.5克的亚硝酸盐。便可引发中毒,而3克则会导致――灭亡。
罗修的这类做法,明显让叶微澜很奇特。
“绝对的【美食】!”
这是美食大陆的原则。
陈管事却笑了笑道:“那还等甚么,呈上来吧,我都有些……迫不及待了!”
面前的这份菜品,实在是太标致了。
“好,小三子,给陈管事端上去!”
谁都没有感遭到,本来在他们心中阿谁味觉和嗅觉丧失的少年,竟然……变得更加高深莫测起来。
叶微澜的神采也有些迷醉了。
“无与伦比的甘旨啊!”
五颜六色的各种香料,一下装点在了凤尾斑雉蛋羹之上,使得整道菜品看上去美轮美奂,非常夺目。
罗修嘴角浮出一抹笑意,哪怕这玩意毒不死李园,致癌的概率几近都是100%!
并且……因为这地生果比宿世土豆柔嫩的原因,这清炒之前,还需求增加一道工序。
硝酸盐高温碰到氧气,再和尿液里的氨一中和,亚硝酸盐的转化,将会非常快速。
“额,说了你能够不明白,这地生果的丝,必然要泡出表层的那层黏黏的白汁,如许才气包管不沾锅,最后炒出丝丝清爽利嫩的感受来!”
李园脸上弥漫着光辉自傲的笑容,看着小三子一把翻开了他的炖锅盖,顿时……一缕不竭升腾的白气,如同白龙吐雾,刹时从炖锅当中铺散而出。
在宿世的地球,亚硝酸钠为红色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。
全民都是吃货,说的就是这个事理。
那就是和烤薯条一样,需求烘烤!
他要做的,恰是宿世最浅显的“清炒土豆丝”,不过土豆丝么,现现在换成了地生果丝。
一旁的陈管事,也是已经闭上了眼睛,微嗅着氛围中的一抹抹沁民气脾的香味,在那不住的沉醉道:“香啊,月灵草的暗香,伴跟着凤尾斑雉蛋的浓烈,再加上桑菌子的调味,龙阳果碎的去腥……这些香料的装点,的确把凤尾斑雉蛋的味道,晋升了无数个层次!”