“哇――”
哗!
唰!
同时,锅也要跟着甩颠。
对,帅!
刹时,他左手一把捏住锅的锅耳,而后整小我浑身的气势,刹时突变。
一旁的李园愣了愣。
“哼,让你们藐视我哥!”
颠勺又叫小翻勺,是中华摒挡当中,翻勺技能的一种,也是烹调师首要的根基功之一!
这小小的瓷盘当中,到底装着如何样一份……让无数人垂涎欲滴的绝世美食?!
这是优良厨师必须把握的技术。
清炒土豆丝,用颠勺当然最好!
统统人只看到一道手影,从他们的视网膜中一闪而过。
“真的好香啊!”
唰!
唰!唰!唰!
罗修的手腕看上去相称矫捷,细致白净却非常稳定,锅在那自在甩动,但他的手腕却几近只是微微高低。
叶微澜咽着口水,灵巧的递上了一个洁净的盘子,罗修笑了笑,将油光铺面、一根根晶莹剔透的地生果丝,放入了盘中。
这需求用到的是巧劲。
统统人只看到罗修手一闪,木铲一抄,再回到海内翻飞两下,统统的地生果丝就已经到了盘子当中。
在中国有句鄙谚,不会颠勺的厨师,压根就不是大厨。
罗修将植物油放入锅内加热,收回噼里啪啦之声后,直接抛弃,再次插手新油。
罗修瞥了他一眼:“你如果晓得,也不会只是一个厨师了!”
手腕,才是颠勺的诀窍地点。
看的身后的叶微澜妙目连连,她还是第一次看到,有人做菜能这么帅的!
大锅翻飞,木铲抽拉混转,罗修做菜的姿势充满着一种节拍的韵律。
说时迟当时快!
呼啦!
叶微澜吸了吸琼鼻,满脸的沉醉。
“……”
每小我都有一种感受,菜这么炒的话,必定会非常的甘旨!
“啊,干吗抛弃?”
每小我都不由自主的吞咽了下口水,明显被方才罗修扫尾的那一招“鲤鱼跳龙门”,所吓到了。
不过一旁的叶微澜,却已经迫不及待想要咀嚼一下。
方才罗修那做菜的模样,的确让她心生崇拜,如许奇特的做菜之下,这道菜……怕是极不简朴吧?
李园刚筹办讽刺两句,罗修接下来的行动,却把他直接吓傻了。
因为颠勺,能对菜品,产生庞大的口感影响。
一旁的叶微澜不由出声,罗修却头也不回道:“这叫热锅冷油,热油的话,会一下子粉碎食材的质地!”
罗修在木铲挥动时,又加了一丝丝凉水,颠勺的过程,凉水逐步渗入进每一根地生果丝当中。
她何曾见过这么炫酷的颠勺,那飞出来的食材,顺着空中一翻,在罗修右手木铲的转动之下,顺着木铲的铲背,又回到了锅内,但一丝丝晶莹,却包裹在了地生果丝之上。
“嗯?我如何没听过这说法?”
四周已经没有任何声响,因为统统人……都被罗修这登峰造极的颠勺技艺,所惊到了。
啪!
太炫酷了。
关头,还摆好了外型。
那种香气,跟着时候的流逝,没有一丝减少,相反却更加浓烈。
这个天下的锅,倒是有些近似于中华锅,两边有口,恰好合适颠勺。
嗤啦啦!
罗修手中的木铲,连着空中的地生果丝一起扫向了锅内,刹时……一起刮